2021 年 9 月 13 日

【金門】金寧美食。記德海鮮餐廳 – 朝思暮想的美味高粱嗆蟹!金門人氣海產餐廳

上回在信源海產店初嚐「高粱嗆蟹」驚為天人,自此朋友問起金門我便三句不離這道名菜,它就是如此美味!當時在地人還推薦了「記德海鮮餐廳」,二訪金門說什麼也得嚐到,記德的閩式生醃螃蟹也沒讓我們失望,超級夠味好吃!其他招牌菜還有芋頭排骨、炸八塊、蔥爆牛肉等等,金門美食太令人著迷啦。

 

記德海鮮餐廳記德海鮮餐廳 記德海鮮餐廳

金湖美食。記德海鮮餐廳

到達金門才知道記德海鮮餐廳如此熱門,電話連打幾天卻都客滿,為了高粱嗆蟹怎能輕言放棄,最後避開用餐尖峰時段到店裡外帶,看到頗具規模的店面才想到大概是團客會來的餐廳,難怪這麼難訂。

 

記德海鮮餐廳菜單 記德海鮮餐廳菜單 記德海鮮餐廳菜單

記德海鮮餐廳。菜單

餐廳主要提供各式海產及熱炒,份量皆有小中大三種選擇,附上店家粉專提供的最新菜單供參考。

 

金門美食推薦

回民宿把菜裝進盤子看起來也是挺賞心悅目的XD 除了高粱嗆蟹之外都是點小份的,份量比預期還多,CP值很高耶!

 

記德海鮮 酥炸海蚵

酥炸海蚵 / 小 $180

在金門似乎很難嚐到不新鮮的海產,薄脆麵衣下是飽滿多汁的海蚵,濃濃海味加上胡椒相當涮嘴,真可惜沒順便帶兩罐啤酒呀。

 

記德海鮮 芋頭排骨記德海鮮 芋頭排骨

芋頭排骨 / 小 $130

自從上回在小金門﹙烈嶼﹚嚐到驚為天人的芋頭,這次到金門也把握任何品嚐機會,這道料理的芋頭依舊口感滿分,那香濃綿密真教人難忘!而排骨有些硬我們都不是很喜歡,重口味醬汁倒是挺下飯的。

 

記德海鮮 蔥爆牛肉金門美食推薦

蔥爆牛肉 / 小 $170

來到金門幾乎餐餐少不了牛肉,金門酒糟牛頗富盛名,以青蔥與馬鈴薯爆炒帶出牛肉的自然鮮甜,柔嫩十足的肉片讓人忍不住一口接一口。

 

記德海鮮餐廳

炒青菜 / 小 $110

這餐各種肉類點好點滿,中場僅以一盤青菜均衡一下~

 

記德海鮮 炸八塊金門炸八塊

炸八塊 / 小 $180

記德海鮮餐廳的招牌菜之一,這趟才知道炸八塊是河南傳統名菜,看起來像普通炸雞塊,然後小份的只有六塊XD 炸八塊皮脆肉多汁還挺好吃的,據說與一般炸雞不同在於外皮,然而駑鈍的我難以辨別差異……

 

金門高粱嗆蟹記德海鮮餐廳 高粱嗆蟹

高粱嗆蟹 / 中 $250

終於~我朝思暮想的金門手路菜 – 高粱嗆蟹,瞧那吸滿醬汁的蟹肉多麼剔透誘人!入口中嗆辣在舌尖迸發,鹹中帶甜的美妙滋味難以言喻,就是這味啊!我喜歡到拜託金門友人返鄉時到記德幫我代購XD 據說每間餐廳的生醃螃蟹各有特色,共同之處是都很好吃,我想,就衝著這道料理也會繼續拜訪金門的。

 

 

記德海鮮餐廳

地址︰金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
電話︰08-232-4461
營業時間︰11︰00~14︰00、17︰00~21︰00
FB︰金門記德海鮮餐廳

 

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