上回在信源海產店初嚐「高粱嗆蟹」驚為天人，自此朋友問起金門我便三句不離這道名菜，它就是如此美味！當時在地人還推薦了「記德海鮮餐廳」，二訪金門說什麼也得嚐到，記德的閩式生醃螃蟹也沒讓我們失望，超級夠味好吃！其他招牌菜還有芋頭排骨、炸八塊、蔥爆牛肉等等，金門美食太令人著迷啦。
金湖美食。記德海鮮餐廳
到達金門才知道記德海鮮餐廳如此熱門，電話連打幾天卻都客滿，為了高粱嗆蟹怎能輕言放棄，最後避開用餐尖峰時段到店裡外帶，看到頗具規模的店面才想到大概是團客會來的餐廳，難怪這麼難訂。
記德海鮮餐廳。菜單
餐廳主要提供各式海產及熱炒，份量皆有小中大三種選擇，附上店家粉專提供的最新菜單供參考。
回民宿把菜裝進盤子看起來也是挺賞心悅目的XD 除了高粱嗆蟹之外都是點小份的，份量比預期還多，CP值很高耶！
酥炸海蚵 / 小 $180
在金門似乎很難嚐到不新鮮的海產，薄脆麵衣下是飽滿多汁的海蚵，濃濃海味加上胡椒相當涮嘴，真可惜沒順便帶兩罐啤酒呀。
芋頭排骨 / 小 $130
自從上回在小金門﹙烈嶼﹚嚐到驚為天人的芋頭，這次到金門也把握任何品嚐機會，這道料理的芋頭依舊口感滿分，那香濃綿密真教人難忘！而排骨有些硬我們都不是很喜歡，重口味醬汁倒是挺下飯的。
蔥爆牛肉 / 小 $170
來到金門幾乎餐餐少不了牛肉，金門酒糟牛頗富盛名，以青蔥與馬鈴薯爆炒帶出牛肉的自然鮮甜，柔嫩十足的肉片讓人忍不住一口接一口。
炒青菜 / 小 $110
這餐各種肉類點好點滿，中場僅以一盤青菜均衡一下~
炸八塊 / 小 $180
記德海鮮餐廳的招牌菜之一，這趟才知道炸八塊是河南傳統名菜，看起來像普通炸雞塊，然後小份的只有六塊XD 炸八塊皮脆肉多汁還挺好吃的，據說與一般炸雞不同在於外皮，然而駑鈍的我難以辨別差異……
高粱嗆蟹 / 中 $250
終於～我朝思暮想的金門手路菜 – 高粱嗆蟹，瞧那吸滿醬汁的蟹肉多麼剔透誘人！入口中嗆辣在舌尖迸發，鹹中帶甜的美妙滋味難以言喻，就是這味啊！我喜歡到拜託金門友人返鄉時到記德幫我代購XD 據說每間餐廳的生醃螃蟹各有特色，共同之處是都很好吃，我想，就衝著這道料理也會繼續拜訪金門的。
記德海鮮餐廳
地址︰金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
電話︰08-232-4461
營業時間︰11︰00～14︰00、17︰00～21︰00
FB︰金門記德海鮮餐廳
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