2023 年 1 月 9 日

【日本】東京押上美食。竹末東京Premium – 美味雞干貝拉麵,連7年Tebelog拉麵百名店

這次在東京嚐了幾家拉麵名店,其中近押上晴空塔的「竹末東京Premium」對台灣旅人來說似乎較陌生,不過竹末拉麵可是連續7年名列食べログ東京拉麵百名店,是頗有人氣的雞白湯拉麵,我很喜歡招牌雞干貝拉麵,濃淡適宜又滿是鮮味,餐點賣相漂亮也很吸引人!

 

竹末東京Premium。押上晴空塔美食

發跡自栃木縣的竹末在當地有幾間分店,2014年展店至東京,沒幾年竹末東京Premium就成為人氣東京拉麵,會發現這間店是因為住在[email protected],在地圖上搜尋押上美食時發現評價高達4.1分,在食べログ(Tabelog)也頗有好評。

竹末東京Premium鄰近押上站,可搭乘地鐵半藏門線或都營淺草線前往,由A2出口步行約450公尺,位置就在能拍到晴空塔倒影的十間橋附近,吃完飯還可以順便散散步拍照~

 

竹末東京Premium。環境

平日中午來得早只等候約10分鐘,沒想到雨天也需要排隊,果然是有人氣的東京拉麵呢!竹末東京Premium店內只有8個座位,由於不提供預約,不妨早點前來避開排隊尖峰時段。

 

竹末東京Premium連續7年榮獲食べログ東京拉麵百名店

 

竹末東京Premium。菜單

採用機器點餐,看不懂日文也不用擔心,直接點最上面四種拉麵準沒錯!竹末東京Premium推薦醬油そば(醬油拉麵)、鶏ホタテそば(雞干貝拉麵)、ヤシオマス塩そば(虹鱒魚鹽味拉麵)、鶏そば(雞沾麵),當然少不了加點個味玉(溏心蛋),另外還有每日限和拉麵和飯。

 

桌上擺放著多種調味料和冰開水可取用

 

竹末拉麵座位都在吧台,當天坐在右側正好欣賞到拉麵製作,看著匠人俐落的動作,對於餐點的期待也逐漸提升了~

 

竹末東京Premium。餐點

味玉鶏ホタテそば ¥1220

初訪絕對要來碗竹末招牌的雞干貝拉麵,澄澈的湯頭鮮味十足、濃淡適中,應該是台灣人大多會喜歡的雞湯拉麵。這碗拉麵的特色是加了干貝醬,與雞湯混合後又是不同風味,兩者意外合拍呢!而偏粗的麵條略硬有嚼勁是我喜歡的口感,配料則有好幾樣蔬菜、叉燒更有三種,溏心蛋也滿入味的。

 

燒き秋刀魚出汁の塩そば ¥1180

男友則在好奇心之下點了本日限定拉麵,餐點與食器的色彩搭配非常漂亮,這碗是秋刀魚鹽味拉麵,魚湯滋味飽滿有層次,配料也很柔嫩,平常很少嚐試魚介系拉麵覺得新奇。

 

以上就是竹末東京Premium食記分享啦,喜歡拉麵的旅人到押上晴空塔附近值得一試。

 

竹末東京Premium。店家資訊

地址︰東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上
電話︰03-5610-4649
營業時間︰11︰30~15︰00、17︰30~21︰00,週二不定休
官網︰http://dzh-takesue.com/shopinformation-takesuetokyo/
Twitter︰https://twitter.com/higemaru_ramen

 

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