這趟清邁自由行打卡了近20家餐廳，其中清邁古城美食「THE HOUSE by Ginger」讓我留下深刻印象，說是推薦必訪也不為過。GINGER & Kafe 菜色美味擺盤精緻、店裝也華麗有格調，視覺及味覺都非常享受，難怪連續4年榮獲米其林必比登推薦！
THE HOUSE by Ginger。清邁古城美食 – 米其林必比登推薦
THE HOUSE by Ginger 位於清邁古城塔佩門附近，餐廳有個廣闊的庭院，若開車來有很多位置能停。值得一提的是，寧曼商圈還有間姊妹店Ginger Farm Kitchen，裝修也非常漂亮，同時也是米其林必比登推薦餐廳。
THE HOUSE by Ginger共有三棟建築，分別是GINGER & Kafe、The HOUSE Lounge、The HOUSE food & kitchen bar，我們在下午造訪，當時營業的僅有GINGER & Kafe。
餐廳裡外都布置得十分美麗，晚上氣氛肯定也很不錯。
THE HOUSE by Ginger 頭銜響亮，連續4年榮獲米其林必比登推薦。
THE HOUSE by Ginger。環境 – 華麗藝術感殖民風裝修
THE HOUSE by Ginger 藝術感十足的殖民風裝修出自丹麥設計師，繁複的壁紙和家具令人目不暇給，店家的關鍵字是家常、舒適和有點古怪，如此華麗怎樣也不家常吧XD 店內環境十分寬敞，後方還有適合聚會的獨立包廂，每個角落都讓我忍不住狂按快快門，實在太美啦！
THE HOUSE by Ginger。菜單 – 顏值美味兼具泰式料理
THE HOUSE by Ginger 提供圖文對照的英文菜單，簡單附上幾頁供旅人參考，完整菜單可在官網瀏覽。賣相精緻的菜餚很容易選擇障礙，照著菜單標註的推薦菜色點準沒錯，除了單點之外也貼心提供One Dish，一個人也能點盤簡餐喝個飲料。
THE HOUSE by Ginger。餐點 – 必點前菜拼盤、咖哩雞腿麵
店家上菜速度還滿快的，不一會兒餐點便到齊了，一桌色香味俱全的真是賞心悅目呀！
Freshy Freshy 130฿
The House Ginger Shake 130฿
在炎熱的泰國幾乎每天都與冰沙相伴，Freshy Freshy是百香果西瓜冰沙，百香果的酸融合西瓜的甜相當契合；Ginger特調則是萊姆生薑口味，薑味濃厚十分特別，兩杯飲品不但消暑顏值更是高。
THE HOUSE Mixed Appetizer Platter 395฿
浮誇的開胃菜拼盤是店家招牌幾乎每桌都會點，當中有三種炸物，炸蝦春捲飽滿酥脆，而形似福袋的點心則是雞肉，搭配泰式梅子醬十分開胃；還有一道炸空心菜配羅望子醬也很有趣。
前菜中我最喜歡泰國傳統小吃Miang kham，以葉子包著各式香料食材，滋味複雜卻滿口生香讓人上癮！
Ma Hor 據說源自皇室菜系，是種醃漬豬肉、蝦和花生放在鳳梨上的小食，不過Ginger菜單上介紹他們是用雞肉，花生味很明顯，混合鹹香酸辣非常特別。
Nasi Goreng 275฿
來到泰式餐廳點印尼炒飯有點微妙哈哈，炒飯蝦醬味濃厚但不會過鹹，還可以吃到蝦肉。一旁除了泰北風味醃菜，還有兩根雞肉沙嗲，甜甜的醬汁加上花生粉味道很不錯呢。
Khao Soi Gai 185฿
泰北就是要咖哩雞腿麵，雖是路邊攤到餐廳都能點到的料理，不過THE HOUSE by Ginger的咖哩雞腿麵是此行我覺得最好吃的，香氣十足的濃厚咖哩以檸檬和辣椒提味更美味，一旁的辣椒戰鬥力十足請謹慎添加。我的滿意度很大一部分來自雞腿，好軟嫩而且份量感人！
Sago in Cane Sugar with Coconut Milk & Dried Logan 95฿
最後的甜點也美美的，熱西米露香濃微甜十分可口，還能嚐到龍眼乾。
在清邁吃了幾家米其林必比登推薦餐廳都覺得很值得，真心有被美食療癒的感覺，THE HOUSE by Ginger 無論氛圍營造或餐點都很有水準，而這裡的調酒也滿有名的，下次清邁旅遊絕對會再訪。
THE HOUSE by Ginger。店家資訊
地址︰199 Moonmuang Rd., T.Sriphum, A.Muang Chiang Mai
電話︰+66 53 287 681
營業時間︰11︰00～22︰00
官網︰www.thehousebygingercm.com/
延伸閱讀 / 清邁自由行
Versailles de Flore – 華麗歐風城堡咖啡廳，彷彿置身凡爾賽宮
Sun Rays Breakfast &Brunch – 古城可愛復古早午餐，繽紛擺盤大份量
Makkha Health &Spa – 古城Burirattana Hotel高雅按摩店
Nidhra Lanna Hotel – 採光極佳大空間，古城清新典雅飯店
Kalm Village – 小眾特色文創園區，隱藏版觀景台賞古城美景
