2020 年 1 月 2 日

【越南】會安美食。Morning Glory – 古鎮知名餐廳一嚐「會安三寶」

「Morning Glory」是會安古鎮中相當有名的餐廳，不但許多旅遊書推薦、用餐時段也總高朋滿座。餐廳除了經典越南菜之外還供應特色會安美食，「會安三寶」是來到古鎮必嚐的經典，白玫瑰、炸雲吞及高樓麵，在Morning Glory 都能嚐到。

會安餐廳推薦。Morning Glory

Morning Glory 位於古鎮的核心路段，就算沒特別看地圖也會不小心經過，餐廳外觀也是那種經典的會安黃，夜晚燈籠亮起的樣子十分有情調。這是家很受歡迎的餐廳，若不想等待可避開用餐尖峰時段，我們下午造訪就幸運地立刻有位置。Morning Glory 一樓配置很有趣，料理區在正中間，用餐時能看到店家忙碌的樣子。

Morning Glory 菜單

Morning Glory的菜單沒有圖片，隨手拍了幾頁給大家看看。雖然菜色種類不少但都有介紹描述，點起餐來倒也不太難，建議可從「Street Food Appetizers」下手，包含「會安三寶」在內的街頭小吃是這兒的招牌。若是一個人用餐也不用擔心，可以單點麵或飯類簡餐再配個飲料。

White Rose Dumplings 85,000 VND

這道菜名字夢幻、也柔軟多折有如花朵般賞心悅目，白玫瑰半透明的外皮看似水晶餃卻是以米粉製成，裡頭包著蝦與絞肉，上頭再撒上油蔥，口感就像是較輕盈的餃子，酸甜可口的醬汁替料理增色不少。行前查資料時看到白玫瑰最初出自華僑之手，據說秘方在「White Rose Restaurant」，城中大小餐廳的白玫瑰皆由其供應，有興趣的朋友不妨也將之列入美食清單。