2020 年 5 月 31 日

【台中】北屯美食。布佬廚房 台中新都店 – 大坑人氣蔬食料理,推薦窯烤披薩

布佬廚房台中新都店

 

台中大坑這帶有幾家蔬食餐廳,對素食者來說相當方便,其中「布佬廚房」頗有人氣,週末經過總是生意很好。布佬廚房提供燉飯、義大利麵及披薩等義式蔬食料理,環境明亮漂亮相當適合聚餐。

 

 

布佬廚房台中

大坑素食

布佬廚房台中新都店

北屯素食

大坑蔬食餐廳

大坑蔬食餐廳。布佬廚房

布佬廚房在台中有兩間分店,這次造訪的是大坑這邊的「台中新都店」。店面光線充足、風格清新時尚,讓人用餐有著好心情。我們在母親節造訪,電話訂位時店員告知節日客人眾多無法梅花座,較可惜的是店家在粉絲團承諾有做防疫,但當天卻沒有幫客人量體溫及酒精消毒,不知是否也是節日的關係。

 

布佬廚房菜單

布佬廚房菜單

布佬廚房菜單

布佬廚房菜單

布佬廚房菜單

布佬廚房 菜單 

布佬廚房的主菜分為披薩、義大利麵及燉飯,單價多在300元上下。其他還有開胃菜、飲料及甜點等,可單點或升級套餐,也有提供多人分享餐,選擇還算多元。

 

百香果沙拉

布佬廚房套餐

南瓜濃湯

單人獨享餐 $190 

若是有打算點飲料的話不妨加價190元升級套餐,就有沙拉、湯、麵包及120元飲品。百香果沙拉、南瓜濃湯的味道都不錯,佛卡夏麵包也滿香的。

 

野莓冰沙、百香芒果冰沙

野莓冰沙、百香芒果冰沙

飲料補了差價20元點了兩杯冰沙,不但繽紛漂亮,滋味更是濃郁好喝。

 

台中蔬食料理推薦

黑松露綜合野菇麵

黑松露綜合野菇麵 $320

這份義大利麵是較寬的手工麵,我喜歡這Q彈的口感,黑松露醬香氣十足,白醬不是濃郁路線但夠味,搭配在一起還挺好吃的。

 

新鮮菠菜佐瑞可達起司披薩

布佬廚房

青醬燉飯 $280

青醬燉飯的表現就沒那麼好,米飯稍微偏軟,醬汁幾乎沒什麼味道,最後這盤乏人問津也不想打包。

 

新鮮菠菜佐瑞可達起司披薩

新鮮菠菜佐瑞可達起司披薩 $280

手工窯烤披薩算是布佬廚房必點菜色,據說是自製麵糰發酵,餅皮也是現擀的,口感薄脆又帶嚼勁! 雖然外觀不是很討喜,但沒想到波菜和起司這麼搭,披薩還加了些許番茄醬,味道很不錯。

 

馬賽克蘋果派

馬賽克蘋果派 $220

甜點選了蘋果派,派皮對我來說過於硬脆,搭上焦糖醬還是覺得好乾,或許點個布朗尼會更好。

 

結帳需加一成服務費,每人消費約5百多,算是中等價格。布佬廚房在我吃過的台中蔬食餐廳之中不算特別驚艷,但整體來說還算推薦,這天餐點除了青醬燉飯和馬賽克蘋果派外都還不錯,店員也相當熱情親切,因為位置關係也滿有機會再回訪,簡單食記與你們分享。

 

布佬廚房 台中新都店 

地址︰台中市北屯區和平里和祥路一段121號
電話︰04-2436-8866
營業時間︰週一-五 11:30~21:30、週末11:00~21:30
FB︰布佬廚房-台中

 

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