2021 年 12 月 25 日

【南投】埔里包場推薦。虎嘯山莊 – 絕美夜景餐廳x埔里風土餐桌|南投戶外婚禮、活動場地

11月才來埔里玩才到「虎嘯山莊Puli Tiger」體驗飛行傘,這個月很巧朋友辦的埔里風土餐桌活動場地也選在這,虎嘯山莊的景觀真的很棒,燈火閃爍的埔里夜景更是一絕,非常適合舉辦戶外婚禮及派對活動,今天就來分享Pengu這次參加的餐桌派對有多厲害!

 

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虎嘯山莊 PuliTiger。埔里專業飛行傘體驗

虎嘯山莊是全台唯一可原地起飛降落的飛行基地,上次在專業教練帶領下完成人生第一次飛行,那感動還歷歷在目,飛行的感覺相當自由舒暢,真心推薦大家可以體驗看看,其實一點都不可怕呢!體驗資訊及完整心得可參考Pengu之前的這篇專文。

虎嘯山莊 – 虎頭山飛行傘體驗!實現翱翔高空夢想,鳥瞰埔里盆地美景

 

虎嘯山莊 PuliTiger。坐擁埔里小鎮絕美日落與夜景

虎嘯山莊也是景觀餐廳,假日總有不少旅人來賞景喝咖啡、看著天際翱翔的飛行傘相當療癒,時間足夠的話不妨待到傍晚,從黃昏日落到華燈初上的埔里小鎮分外迷人,「台灣之心」夜景之美可不亞於國外。

 

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虎嘯山莊 PuliTiger。埔里活動派對包場租借

此外虎嘯山莊也提供場地租借,無論想預約露營、在廣闊草地舉行戶外婚禮、包場辦派對活動都能客製化,光是這個View就值得了!

 

虎嘯山莊 PuliTiger。埔里在地風土餐桌

這次Pengu受邀來參加「打造南投味-埔里在地風土餐桌X尋找在地滋味」活動,之前因工作而與主辦人黃鈺婷(拉拉)結緣,拉拉多年來深耕家鄉埔里,這塊土地上孕育出豐富食材及故事,為了讓更多人認識埔里滋味、感受埔里的美,經過2952天的觀察與期待,終於在今年與蔡敏榮主廚及夥伴們完成了埔里風土餐桌的夢想。

這次活動適逢聖誕,餐桌擺設充滿節慶氣氛,美麗的埔里夜景也讓饗宴加分不少。當天道道好菜皆是出自埔里在地食材,連飲用水也有來頭,天泉肌本飲為全台第一支溫泉飲用水,今年榮獲iTQi絕佳風味獎章三顆星的殊榮;此外餐桌上的香氛蠟燭亦為拉拉自製,蜜玫瑰及百果融合乳香,甜蜜溫潤的氣息最能代表埔里,從視覺及嗅覺開啟這趟美食之旅。

 

埔里在地風土餐桌

交織人生 百態滋味

前菜一次嘗遍酸甜苦辣,四道小品分別是百香果南瓜盅、洛神花吐司、99%巧克力、鬼椒豆腐乳與小蕃茄及玉米筍,食材來自大坪頂的百香果園、福興生命力農場、南平山道田農場、18度c巧克力工房,前菜一次嘗遍酸甜苦辣。

 

埔里在地風土餐桌

台灣之心 夢幻花園

香氣濃厚的蜜妮玫瑰頗能代表埔里,搭配道田農場的紅膜酸葉、甜蘿蔓、紅火焰,蔬菜都非常新鮮,佐以油醋好清爽。

 

埔里風情珍菇風味麵

埔里盛產香菇,這道白醬義大利麵以922香菇搭配五花培根,濃郁滋味超美味!

 

埔里在地風土餐桌

濃郁美人腿風土濃湯

筊白筍為埔里特產,以洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔熬煮的濃湯,簡單可口。

 

埔里在地風土餐桌

埔里味道 開胃飲品

開胃飲品則以紅甘蔗及新鮮無籽檸檬特調,酸酸甜甜的好好喝。

 

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刺蔥木質 辣椒牛排

主菜是分量十足的牛排,這道菜不只牛肉肉質好,調味更是煞費心思,埔里盛產刺蔥,這種食材的辛香氣味獨特,做成醬料搭配牛排意外對味。

 

埔里在地風土餐桌

繁星點點百香溫泉飲

埔里是個蝴蝶小鎮,這道飲品以百香果加上檸檬汁,並以蝴蝶的蜜源『繁星花花瓣』點綴,酸甜滋味十分解膩。

 

埔里在地風土餐桌

百味途中 山城蛋糕

最後的甜點我超級喜歡~小山造型的蛋糕意喻著埔里六秀,抹茶戚風加上鮮奶油與紅豆甜而不膩。值得一提的是餐盤也相當有意義,埔里鯉魚潭淤泥製作的「潭心燒」以224年南投陶專業技法打造,仔細一瞧原來是蝴蝶翅膀!

 

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很開心在聖誕節前夕能餐與這場埔里風土餐桌活動,Pengu身為台中居民對南投雖然不陌生,卻發現還有許多事物值得探索,看到這麼多人為自己的家鄉付出,深深覺得能生活在這塊眾人以感情灌溉的自由土地真的很幸福。

 

 

虎嘯山莊 Puli Tiger

地址︰南投縣埔里鎮知安路100號
電話︰0905-700-129
開放時間︰週三、四、日 10︰00~18︰00;週六 10︰00~21︰00;週一、二休園,僅飛行傘營業
官網︰http://www.heartoftaiwan.com.tw/
FB︰虎嘯山莊

 

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