11月才來埔里玩才到「虎嘯山莊Puli Tiger」體驗飛行傘，這個月很巧朋友辦的埔里風土餐桌活動場地也選在這，虎嘯山莊的景觀真的很棒，燈火閃爍的埔里夜景更是一絕，非常適合舉辦戶外婚禮及派對活動，今天就來分享Pengu這次參加的餐桌派對有多厲害！
虎嘯山莊 PuliTiger。埔里專業飛行傘體驗
虎嘯山莊是全台唯一可原地起飛降落的飛行基地，上次在專業教練帶領下完成人生第一次飛行，那感動還歷歷在目，飛行的感覺相當自由舒暢，真心推薦大家可以體驗看看，其實一點都不可怕呢！體驗資訊及完整心得可參考Pengu之前的這篇專文。
虎嘯山莊 – 虎頭山飛行傘體驗！實現翱翔高空夢想，鳥瞰埔里盆地美景
虎嘯山莊 PuliTiger。坐擁埔里小鎮絕美日落與夜景
虎嘯山莊也是景觀餐廳，假日總有不少旅人來賞景喝咖啡、看著天際翱翔的飛行傘相當療癒，時間足夠的話不妨待到傍晚，從黃昏日落到華燈初上的埔里小鎮分外迷人，「台灣之心」夜景之美可不亞於國外。
虎嘯山莊 PuliTiger。埔里活動派對包場租借
此外虎嘯山莊也提供場地租借，無論想預約露營、在廣闊草地舉行戶外婚禮、包場辦派對活動都能客製化，光是這個View就值得了！
虎嘯山莊 PuliTiger。埔里在地風土餐桌
這次Pengu受邀來參加「打造南投味-埔里在地風土餐桌X尋找在地滋味」活動，之前因工作而與主辦人黃鈺婷（拉拉）結緣，拉拉多年來深耕家鄉埔里，這塊土地上孕育出豐富食材及故事，為了讓更多人認識埔里滋味、感受埔里的美，經過2952天的觀察與期待，終於在今年與蔡敏榮主廚及夥伴們完成了埔里風土餐桌的夢想。
這次活動適逢聖誕，餐桌擺設充滿節慶氣氛，美麗的埔里夜景也讓饗宴加分不少。當天道道好菜皆是出自埔里在地食材，連飲用水也有來頭，天泉肌本飲為全台第一支溫泉飲用水，今年榮獲iTQi絕佳風味獎章三顆星的殊榮；此外餐桌上的香氛蠟燭亦為拉拉自製，蜜玫瑰及百果融合乳香，甜蜜溫潤的氣息最能代表埔里，從視覺及嗅覺開啟這趟美食之旅。
交織人生 百態滋味
前菜一次嘗遍酸甜苦辣，四道小品分別是百香果南瓜盅、洛神花吐司、99%巧克力、鬼椒豆腐乳與小蕃茄及玉米筍，食材來自大坪頂的百香果園、福興生命力農場、南平山道田農場、18度c巧克力工房，前菜一次嘗遍酸甜苦辣。
台灣之心 夢幻花園
香氣濃厚的蜜妮玫瑰頗能代表埔里，搭配道田農場的紅膜酸葉、甜蘿蔓、紅火焰，蔬菜都非常新鮮，佐以油醋好清爽。
埔里風情珍菇風味麵
埔里盛產香菇，這道白醬義大利麵以922香菇搭配五花培根，濃郁滋味超美味！
濃郁美人腿風土濃湯
筊白筍為埔里特產，以洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔熬煮的濃湯，簡單可口。
埔里味道 開胃飲品
開胃飲品則以紅甘蔗及新鮮無籽檸檬特調，酸酸甜甜的好好喝。
刺蔥木質 辣椒牛排
主菜是分量十足的牛排，這道菜不只牛肉肉質好，調味更是煞費心思，埔里盛產刺蔥，這種食材的辛香氣味獨特，做成醬料搭配牛排意外對味。
繁星點點百香溫泉飲
埔里是個蝴蝶小鎮，這道飲品以百香果加上檸檬汁，並以蝴蝶的蜜源『繁星花花瓣』點綴，酸甜滋味十分解膩。
百味途中 山城蛋糕
最後的甜點我超級喜歡~小山造型的蛋糕意喻著埔里六秀，抹茶戚風加上鮮奶油與紅豆甜而不膩。值得一提的是餐盤也相當有意義，埔里鯉魚潭淤泥製作的「潭心燒」以224年南投陶專業技法打造，仔細一瞧原來是蝴蝶翅膀！
很開心在聖誕節前夕能餐與這場埔里風土餐桌活動，Pengu身為台中居民對南投雖然不陌生，卻發現還有許多事物值得探索，看到這麼多人為自己的家鄉付出，深深覺得能生活在這塊眾人以感情灌溉的自由土地真的很幸福。
虎嘯山莊 Puli Tiger
地址︰南投縣埔里鎮知安路100號
電話︰0905-700-129
開放時間︰週三、四、日 10︰00~18︰00；週六 10︰00~21︰00；週一、二休園，僅飛行傘營業
官網︰http://www.heartoftaiwan.com.tw/
FB︰虎嘯山莊
