行至入冬前最後一個節氣，九降風起、柿子也紅了，這趟新竹小旅行為的就是一睹曬柿餅風采。每年九月至翌年一月是造訪新埔「味衛佳柿餅觀光農場」的好時節，大片澄黃柿子鋪滿棚架是最美的台灣風情畫，穿梭其中被豐收的色彩包圍，嚐個香甜柿餅，你會發現秋季的美好已風乾日曬封存在裡頭。
味衛佳柿餅觀光農場。交通與停車
味衛佳柿餅觀光農場位於新竹新埔，距離新竹火車站及新竹高鐵站都有段距離，若搭乘大眾交通抵達，可租機車或搭計程車前來，官網有詳細指南這邊就不贅述了；而開車自然是最方便的，園區設有停車場，參觀園區免門票相當大方。
味衛佳柿餅觀光農場。好拍的三合院曬柿子造景
從停車場沿指標進入觀光農場，三合院前模擬早期曬柿子景象，此區擺放造景供旅人拍照，這些假柿子做得栩栩如生，竟然連柿霜都清晰可見呢！不過竹簍出乎意料的沈重，拿著拍照幾分鐘便爆青筋，隔天手臂更是痠痛不已XD
味衛佳柿餅觀光農場。獨特曬柿餅美景
新埔旱坑里得天獨厚的環境造就曬柿文化，曬柿場規模其實比我想像中還小，架上柿子剛曬不久顏色還很淺呢。味衛佳遵循古法製作柿餅，小小一個柿餅背後卻有著繁複流程，從採收、選果、削皮到炭烤、日曬、捏壓、烘焙，每個步驟都需要人力及時間付出，不由得讓人對農家辛勞肅然起敬。
當日天候不佳缺少光影變化，層架上柿子不夠多也讓構圖受限，結果預期畫面一個都沒拍到，也沒遇到傳説中帶著斗笠的柿子阿姨出來當麻豆啊！不過第一次見到曬柿子還是覺得很有意思，台灣獨特人文真的很有魅力，難怪這裡每到秋冬總是吸引攝影人造訪，明年有空我也還想再來。
味衛佳柿餅觀光農場。俯瞰曬柿場
園區二樓除了休憩外，原本還有手作課程如柿染及捏柿餅，但似乎因疫情而未舉辦。從平台俯瞰曬柿場相當壯觀，一顆顆金黃柿子越看越像剛炸好的地瓜球呢ＸＤ
▲ 味衛佳的柿餅以古法加工，使用龍眼木碳烤，經過便能聞到陣陣香氣
▲ 曬柿場旁設有成排座椅，參觀後可在此休憩享用柿子製品
味衛佳柿餅觀光農場。特色伴手禮
來到味衛佳柿餅觀光農場任務之一是買些好吃的，這兒柿餅及柿乾都很受歡迎，其中古法製作的柿餅特別可口，當天有牛心柿餅及筆柿餅，牛心柿餅不但細緻柔軟、滋味更是自然香甜。另外一根30元的柿子冰棒也很推薦，淡雅清甜還能嚐到柿子果肉相當特別。
味衛佳柿餅觀光農場
地址︰新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話︰03 589 2352
營業時間︰8︰00～18︰00
官網：https://liupersimmon.blogspot.com/
FB︰味衛佳柿餅觀光農場
