在越南六天內吃了不少東西，不得不說越南菜真的好好吃啊！「 Ngọc Châu Garden 」是在TripAdvisor上看到名列前茅的胡志明市美食而列入清單，也是我們實際吃過的幾家餐廳覺得最喜歡的一家，餐點和環境都不錯。餐廳距離市區主要景點不遠，從西貢歌劇院步行過去也僅有800公尺。
抱歉今天照片畫質渣，那次新買的單眼和鏡頭掉進美奈的仙女溪掛了 (沒有仙女問掉的是金相機還銀相機，覺得傷心)
Ngọc Châu Garden 紅牆和地板流露著懷舊感，從白天就點上昏黃燈光營造氣氛，店內布置也有許多巧思，牆上畫作與穿插的彩色椅子互相呼應，讓空間多了些繽紛來點綴，喜歡這家店的原因之一是因為感覺溫馨，服務也很貼心。
這裡的濕紙巾很有趣是壓縮過的，自行加水後會長大!有些餐廳會收取濕紙巾的費用，在帳單上看到寫著khăn lạnh查詢後才知道。
Ngọc Châu Garden以單點為主，價格範圍在60000~80000盾之間，店內有英文菜單，也可在fb相簿先參考菜色(不過沒列出價格) 我們在搭車前往餐廳的路上就先在fb上看好想吃什麼，到店內直接用手機指著圖片快速的點完，懶人方法推薦給大家XD 兩個人點合菜總是糾結吃不下太多，只能簡單的叫了四菜一湯。
Steamed Rice 10,000VND
一整鍋白飯分量很足，最後果然吃不完
Shimp fried with sake 8,1000VND
前幾天都照三餐狂吃春捲，為了換換口味這餐點了炸蝦，蝦子滿大隻的，表皮酥脆略乾，搭配爽口的沾醬很適合當開胃菜。
Beef lemon leaf salad 8,1000VND
這一道是涼拌，軟嫩的牛肉混著楊桃、洋蔥等各種配料，有著白芝麻和檸檬葉的香氣，是氣味勝於口感的料理。
Fried beef with chives 76500VND
這盤的主角是韭菜花，炒得真好，不但嫩而且調味十分下飯!
Salty fried back ribs 6,7500VND
每次看到fride都不太確定到底是煎還是烤？這豬肋排肉質軟嫩油脂豐富，大塊放入口中實在滿足!肉品處理的不錯單吃就很入味了，不過大家都說越南料理的精髓是醬料，不例外的這道菜也配有沾醬，爽口的沾醬不但可改變料理的風味也能稍微解膩。
Sour carambola soup cooked with shrimps 67500VND
不同於東南亞常見的泰式酸辣湯，這邊提供楊桃蝦湯，之前沒有嘗試過楊桃入湯，沒想到味道還不錯，湯品本身酸而不辣，比起泰式酸辣湯溫潤許多，十分特別。
Saigon specila 40000 & Homemade wine 75000VND
最讓我驚艷的是店家推薦的自製酒，酸甜濃郁帶點微苦餘韻非常好喝!
Ngọc Châu Garden
地址: 116, hồ tùng mậu,quận 1, p.bến nghé,Ho Chi Minh City,Vietnam
116 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 700000, Vietnam
電話: +84 866873838
營業時間: 週一~日9:30~22:15
刷卡: 可
服務費: 10%
FB: Ngọc Châu Garden
