【日本】東京美食。麵創房無敵家 – 池袋排隊名店，濃郁不膩豚骨拉麵 -

傳說中沒吃過「麵創房無敵家」不算來過池袋，這次總算打卡成功啦！池袋無敵家在東京拉麵人氣榜總名列前茅，店家主打每日新鮮熬煮的豚骨湯頭，濃厚不油膩的滋味擁有一眾支持者，搭配軟嫩溏心蛋、紮實的叉燒，來上一碗滿足度極高，難怪別無分號的無敵家時常大排長龍。

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池袋無敵家拉麵。東京拉麵名店

麵創房無敵家 (Mutekiya)鄰近池袋站，幾年前路過被排隊長度震懾，完全沒想過要特地來朝聖，只是恰巧去淳久堂書店池袋本店，晚上十點出來發現對面無敵家居然沒人排隊，不顧先前金澤美味壽司尚未消化，和旅伴當機立斷立刻衝進店裡！果然一如傳聞不想排到餓昏，就要選在宵夜時段前來~溫馨提示，無敵家營業至凌晨四點。

池袋無敵家有著60年歷史，1994年在現址開業，不像一蘭拉麵分店眾多甚至開到海外，至今依舊只有一間本店，店裡座位約莫十來個，因此時常大排長龍。

池袋無敵家拉麵。菜單

店家有提供中文菜單，還依照餐點人氣排名，對觀光客來說相當貼心。無敵家的拉麵共有15種，初次造訪店家多會推薦人氣前四，分別是無敵家らーめんニクタマ(MUTEKIRA RAMEN)、特丸麵(TOKUMARU-MEN)、ちゃーしゅー麵(TYASYU MEN)、本丸-X( HONMARU-X)，份量驚人的特別叉燒拉麵也相當引人注目！此外只要點餐時先告知，無敵家加麵是免費的。另外還有沾麵、雲吞和煎餃，拉麵配料也能額外加點。

各式調味料及青森產蒜頭都擺在桌上可自行取用，值得一提的是茉莉花茶濃縮液，味道意外的不錯呢。日本拉麵店大多只有冰水，無敵家提供熱水對觀光客來說相當貼心，另外也有髮圈和紙圍裙，真的是很周到啦。

池袋無敵家拉麵。餐點

本丸-X ¥950

我們點了兩種拉麵來試試味道有何不同，本丸-X似乎算是基本款，麵創房無敵家主打每日現煮的新鮮豚骨湯頭，長時間熬煮並經兩次過濾，因此湯頭濃郁卻不油膩，雖然依舊偏重口味，但本丸-X的湯頭溫潤我覺得多數人都能喝完。而麵條則來自北海道小麥，口感Q彈有嚼勁；配料則有份量不少的青菜、筍乾和蔥，軟嫩的溏心蛋、紮實的叉燒我也滿喜歡的。