2017 年 10 月 5 日

【新北】板橋美食。重金屬布朗尼工廠M.F.B – 史上最有個性的甜點店

重金屬布朗尼工廠M.F.B

認識重金屬布朗尼工廠是源自PTT,這家頗受好評的甜點今年在板橋開了店,
店面位於捷運新埔站,剛好在我外婆家附近,前幾天到台北小住時就回去看看順便吃個甜點。

 

 

重金屬布朗尼工廠M.F.B
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重金屬布朗尼工廠在光武街48巷,由捷運新埔站步行過來非常近,
店家門面由黑、藍、紅三色組成,在巷弄中頗為顯眼。

重金屬布朗尼工廠M.F.B

一進到店裡就被播放的重金屬樂給震撼,我對搖滾一竅不通但聽著也是很嗨~
不同於多數甜點店的清新或浪漫,重金屬布朗尼工廠真是我見過最有個性的甜點店了!

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店家有點不好意思地說因為這兩天生意比較忙,
當天一早就到店裡製作甜點,因此吧台上堆著一些商品還沒擺好XD

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重金屬布朗尼工廠M.F.B

店內除了吧台外就只有一大張長桌,灰色牆面上掛著風格強烈的樂團照片,
和我一樣不再青春的少女們應該都看過漫畫NANA而對樂團有些憧憬吧!

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老闆們都是樂團成員,難怪店內擺著樂器

重金屬布朗尼工廠M.F.B

甜點以冰櫃裡的款式為主,當天有新鮮出爐的八種塔類及蛋糕可選擇

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冰櫃上方的常溫甜點有招牌布朗尼、瑪德蓮與手工蛋糕

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飲品的話則列於牆上,簡單提供紅.綠茶、奶茶及咖啡來配甜點

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除了切片外當然也有整模的甜點囉

重金屬布朗尼工廠M.F.B 菜單

這邊附上menu,有幾樣甜點也有做成8吋的

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這邊則是中秋組合

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往內走可以由透明櫥窗一窺廚房,算是甜點們的出生地吧哈哈

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當天看到店家在火烤檸檬塔上的蛋白霜,隨著蛋白霜添上美麗焦色,
烤棉花糖般的甜香撲鼻而來更是誘人,讓我當下就決定第一個要點這款。

板橋甜點推薦
重金屬布朗尼工廠M.F.B

這天和男友一起點了小塔及蛋糕各二個以及飲品

板橋甜點

連甜點的盤飾也很搖滾,以黑色石板為盤、再以糖粉篩上圖案及文字!

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一般般鮮奶茶(冰) $80

哈哈哈這裡的飲品名子都很有趣,喝起來就是很正常的茶+鮮奶,
飲品都是不含糖的,如果需要糖漿的話可以跟店員要。

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重金屬冰磚咖啡 $150

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看到每日限量當然要點一下,其實這杯就是拿鐵,
以黃金曼特寧製成咖啡冰磚,再倒入小農配送鮮奶,
隨著冰磚融化過程中可以嚐到不同層次風味,不澀又順口,我們都相當喜歡。

重金屬布朗尼工廠M.F.B

冰磚咖啡有附一個蜂蜜瑪der蓮或兩片手工餅乾,
一直偷偷覺得這種點心就是法式雞蛋糕呀,香香軟軟帶著蛋香及蜂蜜味。
店家好nice多請我們吃一片餅乾,是偏軟的口感。

板橋咖啡廳
重金屬布朗尼

重金屬布朗尼 $75

真心建議和我一樣貪吃的朋友千萬不要買整模的布朗尼,你一定會後悔,
你一定會為管不住自己嘴巴忍不住吃太多而後悔
從店名就能看出布朗尼是招牌甜點,這款布朗尼是難得讓我們都覺得很剛好的甜點,
軟硬適中,若太紮實則會過硬、太鬆軟又失了口感;
濃淡恰到好處,以63%苦甜巧克力製成;
口感略微濕潤,簡單美味卻不流於平凡。

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Oreo重乳酪蛋糕 $85

重乳酪略帶點酸的味道總是很吸引我,這款甜點綿密濃郁,
不同於大多重乳酪蛋糕底層是消化餅乾,這裡以Oreo餅乾為底、
上頭則是重乳酪,每一口都能同時享受兩種滋味。

重金屬布朗尼工廠M.F.B
板橋美食

蛋白霜檸檬塔 $90

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小塔的塔皮酥脆可口,檸檬奶油餡酸中帶甜,
烤過的法式蛋白霜裡頭已經融化,兩者搭配在一起的美妙滋味讓我已戀愛!

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提你小老蘇 $90

在甜點櫃裡看到這讓人會心一笑的名子就覺得必點,取得真有意思XD

重金屬布朗尼工廠M.F.B

泡過蘭姆酒的手指餅乾、馬斯卡彭起司到上層可可粉,
提拉米蘇的組成要件一個都不少,但結合塔皮卻很少見,一脆一軟的衝突中吃得出新意。
這天點的四樣甜點有個共同處,就是甜度都偏低但美味卻不減,
我覺得算是無負擔且接受度高的好味道。

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後來看到旁邊客人桌上竟有正常版的提拉米蘇,尺寸也比提你小老蘇大一些,
一問之下才知道這是隱藏版,客人想必是內行的,下次來再點這個試試。

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桌上的衛生紙盒是個小貨櫃,覺得可愛~

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在櫃檯處可以發現幾個摩艾像的身影,不知道為什麼和店家風格毫無違和感~
整體來說甜點相當不錯,男友表示終於有這種男生自己來也不彆扭的甜點店了,
搖滾樂迷必須來朝聖,喜歡甜點尤其是布朗尼的朋友也一定要來試試!

重金屬布朗尼工廠M.F.B 

地址: 新北市板橋區光武街48巷3號1樓
電話: 02-22507578
營業時間:14:00~21:00 週一公休
刷卡: 否
服務費: 免
FB:重金屬布朗尼工廠M.F.B

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