認識重金屬布朗尼工廠是源自PTT，這家頗受好評的甜點今年在板橋開了店，
店面位於捷運新埔站，剛好在我外婆家附近，前幾天到台北小住時就回去看看順便吃個甜點。
重金屬布朗尼工廠在光武街48巷，由捷運新埔站步行過來非常近，
店家門面由黑、藍、紅三色組成，在巷弄中頗為顯眼。
一進到店裡就被播放的重金屬樂給震撼，我對搖滾一竅不通但聽著也是很嗨~
不同於多數甜點店的清新或浪漫，重金屬布朗尼工廠真是我見過最有個性的甜點店了!
店家有點不好意思地說因為這兩天生意比較忙，
當天一早就到店裡製作甜點，因此吧台上堆著一些商品還沒擺好XD
店內除了吧台外就只有一大張長桌，灰色牆面上掛著風格強烈的樂團照片，
和我一樣不再青春的少女們應該都看過漫畫NANA而對樂團有些憧憬吧!
老闆們都是樂團成員，難怪店內擺著樂器
甜點以冰櫃裡的款式為主，當天有新鮮出爐的八種塔類及蛋糕可選擇
冰櫃上方的常溫甜點有招牌布朗尼、瑪德蓮與手工蛋糕
飲品的話則列於牆上，簡單提供紅.綠茶、奶茶及咖啡來配甜點
除了切片外當然也有整模的甜點囉
這邊附上menu，有幾樣甜點也有做成8吋的
往內走可以由透明櫥窗一窺廚房，算是甜點們的出生地吧哈哈
當天看到店家在火烤檸檬塔上的蛋白霜，隨著蛋白霜添上美麗焦色，
烤棉花糖般的甜香撲鼻而來更是誘人，讓我當下就決定第一個要點這款。
這天和男友一起點了小塔及蛋糕各二個以及飲品
連甜點的盤飾也很搖滾，以黑色石板為盤、再以糖粉篩上圖案及文字!
一般般鮮奶茶(冰) $80
哈哈哈這裡的飲品名子都很有趣，喝起來就是很正常的茶+鮮奶，
飲品都是不含糖的，如果需要糖漿的話可以跟店員要。
重金屬冰磚咖啡 $150
看到每日限量當然要點一下，其實這杯就是拿鐵，
以黃金曼特寧製成咖啡冰磚，再倒入小農配送鮮奶，
隨著冰磚融化過程中可以嚐到不同層次風味，不澀又順口，我們都相當喜歡。
冰磚咖啡有附一個蜂蜜瑪der蓮或兩片手工餅乾，
一直偷偷覺得這種點心就是法式雞蛋糕呀，香香軟軟帶著蛋香及蜂蜜味。
店家好nice多請我們吃一片餅乾，是偏軟的口感。
重金屬布朗尼 $75
真心建議和我一樣貪吃的朋友千萬不要買整模的布朗尼，你一定會後悔，
你一定會為管不住自己嘴巴忍不住吃太多而後悔
從店名就能看出布朗尼是招牌甜點，這款布朗尼是難得讓我們都覺得很剛好的甜點，
軟硬適中，若太紮實則會過硬、太鬆軟又失了口感；
濃淡恰到好處，以63%苦甜巧克力製成；
口感略微濕潤，簡單美味卻不流於平凡。
Oreo重乳酪蛋糕 $85
重乳酪略帶點酸的味道總是很吸引我，這款甜點綿密濃郁，
不同於大多重乳酪蛋糕底層是消化餅乾，這裡以Oreo餅乾為底、
上頭則是重乳酪，每一口都能同時享受兩種滋味。
蛋白霜檸檬塔 $90
小塔的塔皮酥脆可口，檸檬奶油餡酸中帶甜，
烤過的法式蛋白霜裡頭已經融化，兩者搭配在一起的美妙滋味讓我已戀愛!
提你小老蘇 $90
在甜點櫃裡看到這讓人會心一笑的名子就覺得必點，取得真有意思XD
泡過蘭姆酒的手指餅乾、馬斯卡彭起司到上層可可粉，
提拉米蘇的組成要件一個都不少，但結合塔皮卻很少見，一脆一軟的衝突中吃得出新意。
這天點的四樣甜點有個共同處，就是甜度都偏低但美味卻不減，
我覺得算是無負擔且接受度高的好味道。
後來看到旁邊客人桌上竟有正常版的提拉米蘇，尺寸也比提你小老蘇大一些，
一問之下才知道這是隱藏版，客人想必是內行的，下次來再點這個試試。
桌上的衛生紙盒是個小貨櫃，覺得可愛~
在櫃檯處可以發現幾個摩艾像的身影，不知道為什麼和店家風格毫無違和感~
整體來說甜點相當不錯，男友表示終於有這種男生自己來也不彆扭的甜點店了，
搖滾樂迷必須來朝聖，喜歡甜點尤其是布朗尼的朋友也一定要來試試!
重金屬布朗尼工廠M.F.B
地址: 新北市板橋區光武街48巷3號1樓
電話: 02-22507578
營業時間:14:00~21:00 週一公休
刷卡: 否
服務費: 免
FB:重金屬布朗尼工廠M.F.B
