這趟花蓮三天兩夜吃了不少花蓮美食，其中最驚豔的是老字號花蓮牛肉麵「六里屯麵食專家」，這次來到六里屯麵食專家 美崙旗艦店，寬敞明亮的用餐空間相當舒適，各式小菜都好吃有特色，招牌的紅燒牛肉麵、羊骨麵湯鮮麵Q，肉量更是放好放滿，美味的半筋半肉麵讓我回家後還念念不忘！
六里屯麵食專家 美崙旗艦店。高人氣花蓮牛肉麵
六里屯麵食專家成立於1948年，是在地人推薦人氣很高的花蓮牛肉麵，目前兩家店面分別是吉安的花蓮總店、花蓮市的美崙旗艦店，旅人們可依行程來選擇到哪邊用餐。這次造訪旗艦店，內部空間很寬敞，附近停車也相當便利。
六里屯麵食專家 美崙旗艦店。環境︱明亮寬敞工業風空間
六里屯麵食專家美崙旗艦店不但空間大、採光也很棒，大致上分成三個區域，用餐環境相當舒適，像我們一樣多人用餐也沒問題！是說工業風裝修還挺新潮的，若不說還真看不出是個賣牛肉麵的老店呢。
六里屯麵食專家 美崙旗艦店。菜單︱老字號麵食專賣
六里屯麵食專家顧名思義主打麵食，最受歡迎的就是紅燒牛肉麵，特別是半筋半肉麵幾乎是每桌都少不了，此外羊肉麵、羊骨麵也有高人氣，若是牛羊都不吃也能點個炸醬麵；其他還有選擇豐富的小菜、飲品等，價格都挺平實的。
六里屯麵食專家 美崙旗艦店。餐點︱必點紅燒半筋半肉麵、紅燒羊骨麵
六里屯麵食專家上菜速度算快，小菜飲品先到、麵食不一會兒便陸續上桌，旅遊人多的好處就是能叫上滿滿一桌菜，一字排開視覺大滿足！
秘製木耳、涼拌黃瓜、煙燻豆皮、丁香豆干、六里泡菜 各$40
來到六里屯可別只點主食，這裡小菜款式多不說，味道也不馬虎，這次點的五款都清爽可口，我最推薦六里泡菜、煙燻豆皮，調味跟平常吃到的不太一樣。
店家也會不時推出隱藏版小菜，這天遇上的是小卷和魚蛋沙拉，這個魚蛋沙拉值得擁有個版面，我還是第一次嚐到加上美乃滋炙燒、再鋪滿柴魚片的特殊吃法，鹹鹹甜甜超讚的！
牛三寶拼盤 $150
喜歡牛肉的話務必來一盤牛三寶，牛筋、牛腱和牛肚滷得入味，柔軟口感也很棒，讓我冒著主食吃不完的風險也一塊接一塊的夾啊啊。
豪邁羊角筋
重頭戲之一豪邁羊角筋颯爽登場～一盤150元有3支，我們人多湊成一盤堆成小山好澎湃！羊角筋滿滿膠原蛋白，美食當前形象只好擺一邊，大口啃食才爽快，泡在湯裡還能用吸管嚐到骨隨，相當有趣的體驗。
紅燒半筋半肉麵 ＄200
總算要介紹讓我一試成主顧的紅燒牛肉麵了，點菜時來過六里屯的旅伴便直說必點半筋半肉，當我開吃了之後不禁感嘆果然內行，切成片狀的牛肉柔嫩、牛筋軟Q，每塊都個頭不小很有誠意啊！我也很喜歡六里屯的紅燒湯頭，調味適中不過鹹且香氣十足，搭配偏硬有嚼勁的拉麵好對味。
紅燒羊骨麵 ＄200
同行旅伴也有人偏愛紅燒羊骨麵，六里屯的牛羊麵食都做得滿出色的，下次想再來喝看看羊肉湯頭，據說有點像羊肉爐，冬日看來很補捏。
另外隨餐也附上酸菜、蔥花、辣椒等調味料，我自己是覺得紅燒湯頭單吃就很夠味了。
冷泡蜜香紅茶、冷泡黃金烏龍 $50
餐後再來瓶冷泡茶真是舒爽又解膩，我喜歡淡雅甘甜的蜜香紅茶，來到產地花蓮就是要喝起來啦。
六里屯麵食專家的牛肉麵份量十足，一頓吃下來相當滿足，整體來說是熱愛牛肉麵的我近期嚐到最驚喜的一家了，旅人們來花蓮旅遊可務必要列入美食清單啊，真心推薦！
六里屯麵食專家 美崙旗艦店。店家資訊
地址： 花蓮市中美路303巷2號
電話：03-8227766
營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00
FB：六里屯麵食專家 美崙旗艦店
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