2017 年 2 月 14 日

【美食】台中西區。甜忌廉 – 外表實力兼具,不得不推薦的甜點店

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每周最快樂的事莫過於和朋友相約吃甜點
去年發現甜忌廉就讓我們覺得驚艷,也是今年有再訪的,
因為二訪外帶的品項和第一次相同,這篇就都用第一次拍的照片囉!

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甜忌廉在台中SOGO附近的華美街,旁邊有一家我也很喜歡的小梗咖啡

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每周三公休

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店門口可愛的多肉植物

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第一次去的時候是10月,當天是周日,我們一點就抵達很順利入店不用等待,
店面空間很小建議假日早點去,一來避開人潮二來免得想吃的甜點沒了。

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牆上掛的照片

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甜點部分除了單點也有雙人套餐,午餐完就跑來吃甜點的我們無福消受QQ
現作盤式甜點也很吸引人,千層酥看店家照片就覺得很好吃!

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飲料則有咖啡、茶類、特調。

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甜點到櫃上看比較快,造型都好美,玫瑰、愛心、鑽戒……女生很難不心動啊!

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另外也有販售小點心

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柚柚柚蘇打 $120伯爵鮮奶茶 $110

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玫瑰歐蕾 $110
飲料部分都還OK沒什麼雷,冰飲也不會很小杯。

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讓人心情好好的甜點大集合

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禁果 $160
紅心造型非常少女,上頭還用了金箔點綴,
美麗外表下是玫瑰荔枝覆盆子慕斯、玫瑰荔枝凍、蛋白蛋糕。

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荔枝的香甜中和了覆盆子的酸澀,這款甜點給人的感受像是初戀,取名為禁果的確很貼切呢!

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京都抹茶歐普拉 $160
以抹茶取代傳統歐普拉蛋糕的咖啡,從杏仁蛋糕體到奶油餡都是濃厚的抹茶味,
店家用的是日本小山園抹茶,香醇不苦搭配巧克力甘納許十分和諧,
其他兩個也熱愛抹茶的朋友都蠻喜歡這款的,我覺得如果口感再濕潤一點就更好了。

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Mr.伯爵 $150
這款是店家的招牌,一試便成為我的最愛也是再訪甜忌廉的理由!

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Mr.伯爵內餡由黑巧克力慕斯、伯爵布蕾和伯爵餅乾組,
巧克力和伯爵茶是我很喜歡的兩個味道,配在一起簡直完美,
濃郁苦甜中帶著茶香,上頭金色的跳跳糖更替沉穩的口味添加驚喜,
相信不嗜甜者也一定不會排斥這美味。

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焦饗曲 $140

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這款我也很喜歡,上層柔軟細緻、底層餅乾脆硬,衝突的口感十分有趣,
香甜的焦糖醬、香草奶酪及巧克力蛋糕作內餡,此外還嚐得出咖啡香,
充滿濃郁滋味的元素卻不甜膩,溫暖的感覺很適合冬日午後享用。

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流心芒果 $140
最後就是我們來甜忌廉的目的,超級療癒的蛋黃哥!

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內餡從上而下為芒果慕斯、杏桃百香果果凍、杏仁巧克力蛋糕,
整體味道是有不同層次的清爽酸甜滋味,

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壓軸是肚破腸流蛋黃哥哈哈~~”消風”的畫面看起來超殘忍的XD
老闆真的好厲害可以把芒果內餡做得這麼像蛋黃!

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後來看甜忌廉的FB才知道老闆是香港人,年紀輕輕就到台灣開店圓夢,
在專頁裡字裡行間都流露出甜點製作的用心,經營理念也讓人欣賞。
我一直認為料理就是廚師的語言,可以反映出一個人的想法,
甜忌廉的甜點不只造型漂亮更是好吃,食材組合層次豐富且和諧,
喜歡甜點的朋友不妨試試,相信你也會感受到店家投注的熱情。

甜忌廉Cream&Sugar
地址:台中市西區華美街480巷16號
電話:04-23296652
營業時間:11:30~22:00 週三公休
刷卡:否
服務費:免

 

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