九份不只有茶樓，沒想到這樣的精品咖啡廳隱藏於山城，全黑店面在懷舊的九份相當醒目，路過「CHLIV Jiufen」很難不被吸引。CHLIV Jiufen 充滿時尚感，店長可是2016年東京世界拉花公開賽的冠軍，每杯熱咖啡都有美美的拉花，其中就屬純黑的「竹炭拿鐵」最為獨特。
九份咖啡廳。CHLIV Jiufen
這幾年九份有越來越多有個性的小店，CHLIV Jiufen 於2019年夏天開業，位置在輕便路，距離九份老街的入口很近。
咖啡廳正對著觀景台，風景十分漂亮，許多旅人也會買杯咖啡坐在外頭賞景。
CHLIV 品牌由店長Chris 與合夥人Jason 創辦，牆面、紙杯、吸管、杯墊到衛生紙清一色的黑，黑色果真是時尚的代名詞，店面低調而質感。空間設計也很有個性，不像一般咖啡廳擺滿桌椅，取代的是長椅與站立桌，並以鏡面增加延伸感。
CHLIV 菜單
店家menu意外的是英文版，CHLIV 主要提供咖啡，此外也有抹茶拿鐵、巧克力及氣泡飲等無咖啡因飲料，價位約在150元上下。
這裡的吧台是開放式的，客人可以看見製作咖啡的過程，當天看到的應該是店長Chris，點單後看他熟練的開始工作，詢問拍照時他相當大方地表示歡迎，不過動作實在太快了，我才準備要調整快門他就完成第一杯飲品，拉花過程頂多十來秒，又快又美難怪得到世界拉花冠軍，看介紹得知店長不過20幾歲，得獎時才19歲就更佩服了!
CHARCOAL LATTE $150
MATCHA LATTE $140
儘管天氣熱還是點了熱飲，都是為了這美美的拉花呀! 竹炭拿鐵光顏色就很吸引人，喝來細緻順口； 抹茶拿鐵也相當醇厚濃郁，兩杯都相當好喝，滋味就留給大家去親自體會吧，相信你一定能感受到店家的用心。
另外店裡還有販售鳳梨酥可搭配咖啡，當然也必須是黑色的。
開咖啡廳是許多人的夢想，但這條路肯定不輕鬆，從多年不懈的拉花練習、到打造品牌的辛苦，店長Chris的故事相當激勵人心。那天的好心情不只來自一杯好咖啡，更多是看見因理想而閃閃發光的人，總覺得正在努力的自己，好像也忽然充滿元氣呢。
CHLIV Jiufen
地址︰新北市瑞芳區輕便路59-1號
電話︰02-2406-2308
營業時間︰10:00~17:40
官網︰ https://www.chliv.com/
FB︰CHLIV Coffee Official.
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