2018 年 3 月 20 日

【台中】西屯美食。茶六燒肉堂(朝富店) – 輕井澤旗下人氣燒肉,相見恨晚

茶六燒肉堂

 

說到台中燒肉總不離屋馬,每次外地朋友來台中總指名要吃,但久了總是會膩,於是這次聚餐選定開幕來就有著媲美屋馬燒肉高評價的”茶六燒肉堂“。茶六燒肉堂是輕井澤旗下的日式燒肉店,套餐份量充足、肉品及附餐的品質都相當優秀,內斂富禪意的環境相當舒服,一造訪便收入我們的台中燒肉推薦清單。

 

 

茶六燒肉堂

台中茶六

_DSC0780
茶六燒肉堂
台中燒肉推薦

茶六燒肉堂位於朝富路上,氣派獨棟建築很有輕井澤系列風格,搬到台北後總想念起台中那老是蓋得跟會館一樣大的餐廳,偌大的店裡分為幾個用餐區域,從外觀到內裝都相當內斂富禪意,寬敞空間讓人感到相當舒適。

 

茶六燒肉堂菜單

茶六燒肉堂菜單
茶六燒肉堂菜單

茶六燒肉堂價位偏中上,偶爾犒賞自己也不算太奢侈,圖文並茂的菜單賞心悅目。除了單點外也有2~3人套餐,價位由$1480~2650不等,平日中午有限定套餐,一份僅$988相當實惠。觀察客人大多選擇套餐,有沒有比較划算不知道,但方便是肯定的XD 我們這天一來便決定直上$2650的”三人炙燒 特級牛” 套餐,再追加一些海鮮。

 

_DSC0794

選在假日前來並預約最早的11點,還能悠閒拍到餐廳的空景,被分到的位置也很喜歡,光線很美。

茶六燒肉堂

凱薩沙拉 蔬菜新鮮份量極多、醬汁也滿夠味的,美中不足是麵包丁太濕軟。

_DSC0813

套餐飲品有綠茶、紅茶、芬達、可樂、雪碧、檸檬風味紅茶、綠色蔬果汁可選,我們點了紅茶、 綠茶,一杯加價換成可爾必思。

 

茶六燒肉堂

_DSC0803
_DSC0809
茶六燒肉堂

現在用能展現材材豐富的層架上菜似乎是種主流,茶六木製層架很符合店內氣氛,第一輪上桌的由上而下分別是去骨雞腿肉、鴨胸及松阪豬。去骨雞腿肉烤過表皮微脆、肉汁較少略微乾柴,是當天肉品中最普通的一道;而鴨胸總是我的最愛之一,這盤鴨胸口感極好;松阪豬微脆有嚼勁,沾些檸檬汁更加對味。

 

_DSC0797

台中西屯燒肉
茶六燒肉堂

金燦燦的烤爐莫名華麗,今天全程看我那號稱燒肉之神的朋友表演烤技XD 烤肉大概是種天份吧我總是學不來,不過倒是謹記朋友傳授秘訣之一: 一次只能專心烤一種肉! 看著烤好略微油亮的鴨胸,我的口水又要流下來了~

 

_DSC0805

吃燒肉總要有些解膩的配菜,我們給茶六這夠味的泡菜相當不錯的評價。

茶六燒肉堂
_DSC0837
_DSC0849
_DSC0893

期待已久的牛肉盤終於來了,那油花真是美麗無比,烤好的肉肉堆疊盤中的畫面更是療癒! 三款牛肉滋味不盡相同,每種各有特色難論高下,安格斯去骨牛小排油脂豐富、極度軟嫩,與燒肉醬和白飯簡直絕配;我很喜歡醬燒五花牛的甜味,不用沾醬單吃就很美味;醬燒霜降牛比起牛小排略有口感,肉質也算滿嫩。雖然我偏好西餐,但每次和朋友大口吃燒肉都覺得超紓壓!

 

_DSC0831

店裡提供燒肉醬、檸檬汁和海鹽三種調味料,可隨喜好搭配,不過茶六的肉品口感出眾,單吃就很美味了。

 

_DSC0819

_DSC0861

湯品以完全不符合該店美學的瓦斯爐及鍋子呈上,因為太醜了我們還特地寫意見表…至於鍋頭的鮭魚味噌湯也很普通,我們只喝個一兩碗意思一下。

 

茶六燒肉堂

附餐的米食除了白飯外,還可加價升級為烤飯糰($30)或鮭魚烤飯糰($53),鮭魚烤飯糰表面烤得微焦、配上香氣四溢的鮭魚相當好吃,是本日亮點之一。

茶六燒肉堂

_DSC0879

台中燒肉推薦

茶六燒肉堂

_DSC0890

接著上桌的是海鮮拼盤日本山藥,自從上次在日式料理店吃到烤山藥後才對這項食材改觀,烤過後少了黏膩感、更加微脆爽口。海鮮選了草蝦與干貝組合,還附上蛤蠣,三種都很新鮮。由於太愛日本干貝又另外單點,一個 $188覺得有點貴,但很多汁好吃。單點的小花枝$298則是差強人意,倒是沒想到這小花枝這麼大隻XD

 

_DSC0900

花比較多時間烤的是蝦子,因為烤網突起無法自行站立。說到烤網就不得不提店員真的很優秀,換烤網頻率高得嚇人,且好意地怕我們曬太陽要放下窗簾,殊不知我需要光線好拍照哈哈~ 

 

_DSC0892

_DSC0915
茶六燒肉堂
_DSC0912

吃到尾聲飽到快說不出話,喝個風味醋飲清清口便迎來甜點。焦糖法式燉蛋比起布丁更偏向蛋糕,口感扎實、有著滿滿蛋香,是道特別的甜品;雪花冰根本貌似勤美附近某知名怪物冰啊XD  姑且不論”致敬”,草莓口味道是深得我心;而黑糖凍有著濃濃的黑糖香但不會太甜,淋上鮮奶油更添風味。

 

_DSC0917

從環境、服務到餐點來看,茶六燒肉堂各方面都讓我們相當滿意且喜歡,套餐份量充足,肉品及附餐的品質都很不錯,確實與其價位相符,是家會想推薦給外地朋友的台中燒肉,快跟朋友說不要再獨愛屋馬啦!

 

台中西屯燒肉

茶六燒肉堂 (朝富店)

地址: 台中市西屯區朝富路258號
電話: 04-22587126
營業時間: 11:00~2:00
刷卡: 可
服務費:10%
FB: 茶六燒肉堂

 

台中燒肉懶人包

You Might Also Like

發表迴響