「寶達茶餐廳」是我以前常去的台中港式飲茶，後來東興路店面改成素食的「寶達茶餐廳 養生素食館」，2020年４月中遷至復興愛買，趁著開幕優惠造訪。台中純素食港式飲茶其實不多，這家菜色一直很合我胃口，這篇就來分享新店家踩點心得與推薦菜色吧！
台中素食港式飲茶。寶達茶餐廳 養生素食館
「 寶達茶餐廳 養生素食館」位於復興愛買2樓，1樓也有寶達茶餐廳，以葷食為主、另有部分素食菜單，吃素的朋友可別跑錯啦～ 寶達港式蔬食餐廳相當寬敞，環境乾淨且嶄新，４人及６人桌之外也有適合多人聚餐的圓桌。
寶達茶餐廳 養生素食館。菜單
寶達茶餐廳提供各式港式料理，飯、麵、粥、熱炒與港點應有盡有，餐點也全素為主，少部分蛋奶素會特別標示。價格相當合理，港點大多百元不到。
我們一家三人點了10道菜、2杯飲料，最後有點太飽了哈哈~ 可能剛開幕所以上菜節奏還不是很好，一開始空等許久，後來又快速全上齊XD
店內提供各式調味料供客人自取，每桌都會提供一壺熱茶。
ＸＯ醬炒飯 $160
第一道上菜的是炒飯，寶達的炒飯口感濕潤，以素食來說香氣和辣度都算足，此外店內也有販售素食ＸＯ醬。
香煎雪菜餅 $78
ＱＱ表皮包著雪裡紅內餡，吃起來給我一種古早味的感覺～
荷葉珍珠Ｇ $88
點了炒飯再點這道是失策，糯米太有飽足感啦~裡頭的素雞與香菇還滿香的。
淮山黑松露餃 $108
因為覺得素食內餡味道差不多，就不太愛點蒸籠點心，這道在港點中算價位較高的，多了迷人的松露香很加分，推薦。
養生燉湯 $140
這盅燉湯基本沒有味道，或許是要讓客人自己加鹽？我們都不喜歡：(
脆皮蕈菇腸粉 $95
這道是我們本日最愛，軟滑的外皮包裹著酥脆麵衣，衝突的口感真是美味，推薦！
流沙煎堆 $80
流沙煎堆也是我們吃港飲的必點菜色，Q彈外皮包著奶黃流沙，熱呼呼的超好吃！
蜜汁叉燒酥 $80
寶達的蜜汁叉燒酥對我來說有點油膩，素食版的叉燒酥較無鹹味，比較適合當甜點。
脆皮雪山叉燒包 $78
比起叉燒酥我更推薦脆皮雪山叉燒包，外皮蓬鬆輕盈、奶香十足，一定要趁熱吃。
山藥龍鬚卷 $60
這道我也非常喜歡，絲絲麵衣十分酥脆，裡頭則是山藥與牽絲起司的雙重享受，推薦！
凍檸檬雪碧$65
上桌時是一罐七喜與裝著冰塊與檸檬的杯子，檸檬只有三片怎麼戳酸味都不夠，相當遺憾。
絲襪奶茶 $65
寶達的熱奶茶和我們在香港喝到的超像，茶味濃厚且口感滑順，務必要點杯來嚐嚐!
開幕前五天還有招待甜點，甜甜的豆花相當細緻。
結帳需加10%服務費，整體來說覺得這餐吃得相當值得。此外寶達茶餐廳也能外帶，用餐時也看到外送員來取餐。以素食來說，寶達茶餐廳的菜色做得算精緻，沒想到素食港式飲茶也有這麼多菜色，感覺得到用心，絕對是我們會再訪的餐廳。
寶達茶餐廳 養生素食館
地址︰南區復興路一段359號2樓（復興愛買）
電話︰04-2265-1089
營業時間︰週一-五 11:00~14:30、17:00~21:30 / 週六-日 11:00~21:30
FB︰寶達茶餐廳 養生素食館
