被評為「美國十大蛋糕」的紐約甜點品牌「 Lady M」以號稱精品的法式千層蛋糕風靡亞洲，2017年也到台北展店，沒想到我第一次造訪是在新加坡。至於為何特地在新加坡吃Lady M理由可多了，最重要的是價格較便宜、不用排隊還幸運地包場! 新加坡和台灣店有何不同? 文章內比較給大家看，也一併整理了新加坡Lady M的4家分店與交通資訊哦。
▌ Lady M South Beach
地址: 26 Beach Road,#01-17
電話: +65 6702 6735
營業時間: 10:00~22:00
官網: https://ladym.com.sg/
FB: Lady M Singapore
目前新加坡Lady M有4家分店都位於大型購物中心內，分別是Orchard Central、Scotts Square、South Beach、Westgate，其中South Beach靠近行政區(舊城區)、還有位於烏節路的Orchard Central對遊客來說較方便，上次被新加坡在Orchard Central分店排隊人潮嚇到，這次選擇到South Beach分店，其他分店資訊這邊一併整理給大家。
▌ Lady M Singapore分店資訊
■ Lady M Orchard Central
181 Orchard Road,#01-27 & #02-07
+65 6509 3673
11:00~22:00
■ Lady M Scotts Square
6 Scotts Road,#01-06/07
+65 6443 5717
10:00~22:00
■ Lady M Westgate
3 Gateway Drive,#02-25/26
+65 6250 8993
10:30~22:00
▌ 新加坡 Lady M 交通
Lady M South Beach分店交通非常方便，搭新加坡地鐵Circle Line至「 Esplanade 濱海藝術中心站」(CC3) 即可，出站後發現South Beach Avenue這棟建築非常大、有許多餐廳，Lady M在地面層，有點難描述位置但跟著地圖導航要找到應該沒問題。另一個鄰近地點站是「City Hall」 (EW13/Ns25) ，步行到Esplanade僅350公尺，把Lady M 與行政區景點安排在同一天也不錯。
South Beach分店三面玻璃採光良好，一貫的白色調加上大理石真是迷死人，每張桌上都擺放了鮮花，在如此優雅的環境品嚐甜點讓人不禁幻想自己是貴婦~因為當天來得早還享受到包場待遇真是太幸運，不用排隊人擠人超加分!
經過甜點櫃先偷瞄了一下，千層蛋糕都仍完整，其他還有泡芙等小點心。
▌ 新加坡Lady M菜單
菜單還滿有質感的，圖文對照還附有簡介，新加坡Lady M提供的蛋糕共有17種，價格大多是一片9.5新幣、少數9新幣；而台灣目前則有12種，價格250~290台幣不等。以我點的伯爵千層來說，9.5新幣加上10%服務費、7%稅後約250台幣，台灣的價格則是280加10%服務費為308台幣，沒想到新加坡物價貴鬆鬆，蛋糕價格還比較便宜XD
上面這段是我吃蛋糕時無聊估狗按計算機的成果~~價格其實不是讓我們特地在新加坡吃Lady M的原因，純粹是過去經過台北旗艦店2次都剛好要排隊，而且台北店內用時間限1小時、低消1杯飲料，這些規定新加坡都沒有啊!
我們點了三個蛋糕及二杯飲品，蛋糕還滿有份量的兩個人分食三片其實有點飽啊啊
Lady M Iced Grey SG$6.5 、Creme De La Rose $7.5
看來飲品不是這家店的重點，只提供基本的茶、咖啡及果汁。伯爵茶還滿順口，另外附上一小盅牛奶，Lady M的茶似乎是用美國牌子Harney & Sons；玫瑰拿鐵從外表到口味都相當少女，香濃但略甜。
Earl Grey Mille Crepes SG$9.5
千層蛋糕貴在重工，Lady M的千層蛋糕據官方表示每個需費時30小時。蛋糕點了以後才現切，不得不說Lady M是我吃過的千層中賣相最好的，內餡塗抹均勻、蛋皮堆疊整齊，還綴以藍色矢車菊真賞心悅目。Lady M千層蛋糕堆疊超過20層，嚐來名不虛傳的綿密可口，奶油香濃帶點伯爵茶的清香，連不愛甜點的男友都直說好吃!
Green Tea Mille Crepes SG$9.5
蛋糕上的抹茶粉接觸空氣很快受潮，拍起來不美>< 這款千層是奶味較明顯、茶香較淡的清爽口感，網路上說這口味在紐約特別受歡迎，對抹茶控如我來說略為不夠味，個人認為伯爵千層更出色些。
Srawberry Shortcake SG$9.5
換換口味來個草莓海綿蛋糕，本以為只有千層是Lady M強項，其他蛋糕倒意外驚豔。香草海綿蛋糕濕潤輕柔、佐以酸甜草莓與鮮奶油，整體口感的平衡極佳，我很喜歡這個蛋糕。
Lady M的甜點給我的感覺都滿淡雅細緻的，和印象中美式甜點很不一樣。原本更以為店名是創辦人的名子，沒想到是個名為Ken Romaniszyn的大叔! 看了篇文章介紹Lady M的成功之道也稍微了解創辦人生平，原來他的母親是日本人，他曾在香港工作還會說些日語和中文，也很了解亞洲市場。Lady M的千層蛋糕很好吃，但是否值得這個價位見仁見智，不過主打的奢華質感形象確實很讓女生喜愛，在遇見更喜歡的千層之前反正我是買單啦 (錢包表示哭泣) 期待下次路過國父紀念館時不用等候啊~
很棒的分享呢，令人嚮往，歡迎有空回訪交流一下喔!