【馬來西亞】吉隆坡美食。新峰肉骨茶︱半世紀肉骨茶名店，正宗空煲香醇美味 -

肉骨茶（Bak Kut Teh）是星馬代表性美食，新加坡與馬來西亞的風味不太一樣，這趟吉隆坡美食我最愛老字號的「新峰肉骨茶」，有多種肉骨茶及熱炒菜色豐富，招牌空煲肉骨茶中藥味醇厚、豬肉入味口感絕佳，胡椒豬肚湯也很美味，連訪兩次還是覺得好好吃！

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新峰肉骨茶。吉隆坡美食推薦

關於肉骨茶的起源地是新加坡還是馬來西亞一直有所爭議，不過來到馬來西亞，大家都會說肉骨茶是源自「巴生」，雖然Pengu也很想前往巴生嚐嚐最道地的肉骨茶，無奈時間有限只夠玩吉隆坡，當地名店有新峰肉骨茶、阿喜肉骨茶、銘記肉骨茶等等，這次選擇老字號的「新峰肉骨茶」，不愧眾多好評，確實好吃！

新峰肉骨茶。交通

單軌Monorail「Bukit Bintang」步行500公尺

新峰肉骨茶創立於1971年，本店位於燕美路 Jalan Imbi，鄰近武吉免登Bukit Bintang，很適合在商圈逛街前後過來吃飯，此外店家營業時間很長，7︰00 到 22︰00，吃肉骨茶當早餐也很不錯。

新峰肉骨茶。環境

新峰肉骨茶給我的第一印象就是也太大間了吧，從最初1間店鋪做到5間打通，真是相當厲害，桌數多的好處就是無需久候，我們在晚餐尖峰時刻前來也能直接入座，店面就是大排檔風格，牆面上還能看見許多名人造訪的紀錄。

新峰肉骨茶。菜單

新峰肉骨茶菜單圖文對照很好點餐，肉骨茶系列分為正宗空煲、生骨煲、乾肉骨茶，生骨煲需煮60分鐘因此得提前預約；不只肉骨茶還有熱炒，蔬菜、肉類、海鮮都有供應，另外店內也能嘗到榴槤及各式冰品。

桌上有醬油、蒜泥及辣椒可自行調配醬料

新峰肉骨茶。餐點

我們點了一人份的空煲肉骨茶、小份胡椒豬肚湯以及兩碗飯，肉骨茶可選一人或兩人份，上桌時發現一人份就很驚人，整個肉量滿滿！

肉骨茶（正宗空煲）27RM

正宗空煲就是傳統肉骨茶，馬來西亞的肉骨茶多是福建黑湯派，以多種中藥材、香料及醬油烹調，新峰肉骨茶湯汁色深但澄澈不濃稠，藥材味明顯很香很下飯，帶點甘甜單喝也很可以！豬肉紮實的口感也很好，完全無腥味，三層肉的肥肉也不讓人感到油膩，整體很入味其實不用沾醬就很讚了～瓦煲相當保溫，雖然吉隆坡炎熱，但吃著熱呼呼的肉骨茶真的好過癮。