那天又跑到熟悉的逢甲商圈覓食，最近對日式料理特別著迷，特別是燒肉丼，近期一連吃了三家! 知道備長乂天已久總算來踩點，自從知道這家店後一個人想吃肉又揪不到朋友也不用擔心，燒肉丼飯或串燒任君挑選，400元有找就能給你滿滿的肉量!
備長乂天位於福星北路，店家門口打造的相當有日本味，是附近頗有名氣的麵屋虎徹同一團隊的餐廳。室內燈光其實比照片看起來昏暗許多，還滿有氣氛的，當天忙到沒時間吃午餐，餓到五點整就趕緊殺過來，我們是第一組客人呢。一樓座位有普通四人桌、也有料理台前的吧台區，其實我很喜歡板前座位，但桌面空間小不好拍照每次都看看就算了。
這是二樓的樣子
菜單圖文並茂附有詳細介紹非常貼心，燈光偏黃拍得不好就請隨意參考啦~菜色就如同店名一般主打定食，豬肉、牛肉為主，也有烤鯖魚和骨付鳥(雞翅)，其他也有串燒和其他菜色可單點。
日式餐廳必備的一大壺冰水
點定食加30元有一杯飲料，我點的可爾必思水蜜桃有點太甜。
上菜速度算滿快的，不一會兒我們的定食就熱騰騰上桌了!
滿腹牛丼定食 $370
牛丼賣相極佳，堆得滿滿的牛肉份量十足，如同菜單上介紹的是採用肩胛部位的肉，油花分布適中口感較有嚼勁，個人較喜歡油脂多部位那種軟嫩感，所以對這牛肉沒有很愛
想想我應該點Prime雪花牛肉定食才對吧!
肉下方隱藏著豆芽菜
隨著定食附上一個溫熱的葫蘆型罐子，裡頭裝著醬汁，燒肉醬汁是店家特製的，鹹鹹甜甜的味道不錯，牛丼飯量不少，配著醬汁還是瞬間把牛肉吃了大半。
這份定食有半顆我愛的溏心蛋，小菜、麥飯、高麗菜絲和味噌湯都可以續添。
備長串燒盛合定食 $350
其實原本想要單點串燒，一串40元起還算實惠，點串燒的低消是$250元，因為太餓懶得在眾多品項挑選就直接來個串燒定食。串燒有六串，分別是花枝天婦羅串、明太子雞肉串、麻糬培根串、厚切培根串、青椒、香菇，串燒的靈魂可說是醬汁，備長乂天的醬汁鹹甜適中味道不錯，這組合都是我喜歡的菜色，明太子雞肉串和麻糬培根串超好吃! 沒想到麻糬和培根這麼搭，再加上起司太滿足了
明太子雞肉串好吃到決定給特寫，雞肉好多汁!
串燒定食和上面那份定食一樣有附高麗菜絲和味噌湯，也有一碗麥飯，搭配著串燒吃很有飽足感，小菜則是海帶芽。
甜點是紅豆紫米粥及水信玄餅二選一，我們各點一種，紅豆紫米粥中規中矩，倒是我沒在台灣吃過水信玄餅，像果凍一樣Q彈透明，以黃豆粉和黑糖醬調味好好吃。
整體來說我還滿喜歡備長乂天，尤其串燒還真是美味呀，價位$250~370再加一成服務費，以味道和份量來說價格絕對合理服務也很好，而且離我家很近是會再回訪的店。
備長乂天日本燒肉定食專門店
地址: 台中市西屯區福星北路48號
電話: 04-24526380
營業時間: 週一-日11:30~14:00、17:00~21:30
刷卡: 可
服務費: 10%
FB: 備長乂天日本燒肉定食專門店
