【金門】烈嶼美食。妙香小吃 – 小金門不可錯過的道地鍋貼、芋頭料理 -

營業幾十個年頭的「妙香小吃」是頗有名氣的小金門美食，來到烈嶼怎能必吃的就是「鍋貼」啦，淋上蛋液的香脆鍋貼是當地獨有作法，香脆不膩相當好吃！著名的小金門芋頭在這也能嚐到，此外炒泡麵、滷味、酸辣湯等等也都是妙香小吃的招牌菜。

小金門美食。妙香小吃

妙香小吃位於烈嶼的黃埔村后頭，如同許多名店隱藏於巷弄住宅，若非特意前還真不容易發現呢。走進店裡就像到當地人家裡吃飯，熱情的招呼充滿人情味。妙香小吃主要供應家常菜，大致分為飯、麵、湯及熱炒類，有小中大三種份量可選擇，一人或多人用餐都沒問題，抱歉今天沒有拍菜單啦～地陪朋友熟門熟路地迅速點好餐，我們只會耍廢敲碗等上菜XD

滷味拼盤

妙香小吃的滷菜有口皆碑，拼盤內含魯蛋、海帶、香腸、豬頭皮等等，淋上醬油再加上蔥、蒜及辣椒，味道不錯，值得一提的是香腸好吃耶，平常我很討厭香腸XD

海蚵煎

喜歡蚵仔的話別錯過這道啦，石蚵放得毫不手軟，每一口都能吃到新鮮，簡單樸實的好味道。

炒青菜

毫無反應，就是盤炒青菜。

烈嶼芋頭

久仰小金門芋頭大名，這趟總算吃到啦～烈嶼土質帶有紅性黏土富含礦物質，因此產出的芋頭特別美味，有著「紫寶石」美譽。實際一嚐果真名不虛傳，鬆軟綿密口感細緻，簡單調味便能帶出烈嶼芋頭的香氣！此外每年秋季是小金門芋頭產季，還會舉行芋頭季活動，芋頭烹調方式也十分多元，常見如芋頭粥、芋頭冰、炸芋頭等等，希望下次有機會再征服美食們。