搜尋日本橋美食，除了金子半之助之外，另一名店便是東京知名的海鮮丼「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan」，浮誇的海鮮珠寶盒相當吸睛，鮭魚卵、海膽、蟹肉、鮪魚等多種配料堆成小山，每口都能嚐到新鮮美味！加入鯛魚高湯做成湯漬飯又是不同風味，濃郁鮮甜的湯頭讓人喝了直呼過癮！
日本橋海鮮丼辻半Tsujihan。日本橋排隊美食
日本橋海鮮丼つじ半在東京都有5間分店，在埼玉、名古屋、群馬也有分店，而第一間海外店則是在台灣，在台灣時沒機會吃，這次剛好住在日本橋就跑過來辻半Tsujihan總店，位置算在東京車站及日本橋之間，從這兩站步行過來都可以。
辻半Tsujihan據說是東京排名第一的海鮮丼，不愧是名店，下午兩點依然躲不過排隊命運，我等待約1小時，店家在門口有提供熱茶滿耐斯的。無聊觀察來客居然大部分都是日本人，原以為是觀光客名店。而在等候時店員會先送上菜單，並且先登記點餐，之後入座餐點很快便上桌啦。
日本橋海鮮丼辻半Tsujihan。菜單｜珠寶盒般的海鮮丼
辻半菜單有日文及英文版本，辻半Tsujihan只賣海鮮丼，分為梅、竹、松、特上四種，差別在於食材，「梅」是基本九種配料加蔥；「竹」多了蟹肉並且鮭魚卵增量；「松」是竹再加上海膽；「特上」則為鮭魚卵和海膽都增量。若只想要增量特定食材，也可單獨追加。飲品供應生啤酒、Highball、清酒等。
辻半總店只能容納10來位客人，入座後會先送上熱茶、醬料、薑片和前菜。桌上有立牌推薦吃法，生魚片可以留在之後做湯泡飯，單吃配胡麻醬也滿讚的。
看著板前料理過程是種享受，各式海鮮堆疊在米飯上慢慢變成一座小山啦！
日本橋海鮮丼辻半Tsujihan。餐點 – 松丼｜滿滿鮭魚卵、蟹肉與海膽
辻半海鮮丼的九種配料有鮭魚卵、鮪魚、碎中鮪、海螺、黑海松貝、蝦、魷魚、鯡魚子，松丼還加上蟹肉和海膽，傳說中的海鮮珠寶盒相當華麗，將海鮮鋪平後淋上拌入芥末的蛋黃醬油，更能凸顯配料鮮甜，尤其海膽真是太新鮮了，濃厚海味超有滿足感，下次絕對要直上特上丼海膽加倍！
粒粒分明的米飯口感很不錯，我先吃一半再請店家幫忙加湯，如果食量比較大也可以免費加飯，融入京都「真鯛茶漬け」的吃法是辻半特色，鯛魚高湯帶有現磨柚子皮清香，我好愛這濃郁滋味，寒冬喝著身體變得暖呼呼的，つじ半的一碗海鮮丼能體驗到兩種風味相當有趣。
日本橋海鮮丼辻半Tsujihan已展店至台北，但造訪本店的感覺還是不錯的，而且價格只有台灣的一半，來到東京怎麼可以不吃爆啊啊！
日本橋海鮮丼辻半Tsujihan。店家資訊
地址︰東京都中央区日本橋3-1-15久栄ビル 1F
電話︰03-6262-0823
營業時間︰11：00 ～ 21：00
官網︰www.tsujihan-jp.com/
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