【美食】台中西區。全國大飯店全壽樓 – 精緻港式飲茶吃到飽

首先來解釋一下每次都要想很久又沒梗的標題T_T
這裡精緻的比較標的並非其他港式飲茶，而是與吃到飽類型的餐廳相比。

去年和熱愛港式料理的男友又去了香港，旅遊經驗不佳但大力地彌補我們對美食的執念，
某天看著照片思念起肥美的燒鵝和彈牙燒賣…
想想台中平價港式講得出名子的幾乎都吃過一輪，且常看到網友推薦全壽樓，
雖然較少看到食記，但好像也沒聽到負評應該不雷就衝了。

消費模式有單點及吃到飽兩種，喜歡嚐鮮所以選擇吃到飽，
價位成人$880、孩童$430，須加10%服務費，
周一~四刷指定信用卡都可打九折。(頗多家的詳見官網)
用餐時間午餐11:30～14:00、晚餐17:30～21:00。

點吃到飽即可享用自助吧，不過有點乏人問津，
有海鮮及各式冷盤，最受歡迎的是芋香西米露~最後都清空了，
醉蝦還蠻好吃的，因為有點小隻我們吃了不少。
飲品有果汁和冰沙，蛋糕和水果種類也算豐富。

【主廚特獻】
好像三不五時就會換一下吧，每人限點一次。

南北杏秋梨
這道湯品很特別，鮮美湯頭喝得出水梨的甘甜。

櫻花蝦芋絲
想像中這是一道加了櫻花蝦的芋絲餅之類，結果一上桌…
以為出了芋頭新口味卡拉姆久我不知道嗎??!!單吃真的像在嚼餅乾一樣香脆啊!

【熱炒類】

檸檬鱸魚件
口味偏台式又酸又鹹，完全沒魚刺很是貼心 。

塔香炒中蛤
連續兩道都很台式，忽然很想來一碗白飯~

麻油燙川七
就很普通純粹是想吃蔬菜而點的。

杏片炸魚塊
我覺得這有點雷，杏片都比魚肉厚，像在吃淋了百香果醬的鹹味杏仁瓦片……

鳳梨鮮蝦球
這是我今天最喜歡的，也是吃完唯一馬上續盤的一道，
和傳統的蝦球不同的呈現方式，裹著極薄的粉炸得外表酥脆蝦肉Q彈，沾著美乃滋吃實在太銷魂!

【燒臘類】

五香牛腱
滷得非常入味好吃，推薦!

明爐燒鴨
燒鴨非常纖細(?)肉薄得和皮差不多，不過口感意外軟嫩。

蜜汁叉燒
再次顯現全壽樓的燒臘好單薄 (還是只有吃到飽小份量才這樣?)
叉燒味道也普通到沒留下印象。

 

【羹湯類】

冬蟲夏草燉雞件
藥膳湯頭好喝但雞肉超硬，最後只把湯喝完留下一堆雞肉，
服務生非常貼心地直接幫我們收走，實在太感謝…

【點心類】

瑤柱蒸燒賣
鮮蝦韭菜餃
鳳尾蝦燒賣
剛入座喝了茶餐車就推過來，有餐車才有港式飲茶的感覺!
用餐兩個半小時中餐車只出現兩次，還是直接和服務生點菜比較方便。
一開始拿了三種燒賣，這裡的燒賣外型略小但內餡飽滿扎實，我覺得都很好吃，
特別是鮮蝦韭菜餃，較少看到蝦子和韭菜的組合意外和拍。

杏片鮮蝦捲
我們一致認同為本日第二名，滿滿的大!蝦子!

金牌叉燒酥
叉燒酥是我在港點中的最愛每餐必點，全壽樓的我真的很不喜歡，
皮厚內餡超少又沒味道，幸好只需要吃一個。

韭黃炸春捲
有點油但酥香可口的炸春捲，應該是港點裡的安全牌吧!

香芒凍布丁
鮮奶馬來糕
椰絲糯米滋
最後這三個當甜點還不錯，我最喜歡香芒凍布丁。
後來還去自助吧拿了芋香西米露，味道很淡。
蛋糕只吃了兩種都很普通，個人認為全壽樓甜品可以再加強。