【台中】北屯美食。老井極上燒肉 – 烤狀猿旗下質感燒烤，大啖鹿兒島A5和牛

身為在地人覺得台中燒肉選擇好多，口袋名單永遠清不完，今年生日我們挑了「老井極上燒肉」享用燒肉大餐慶祝! 老井極上是烤狀猿集團旗下品牌，用餐空間寬敞大器，整體相當有質感；愛吃牛肉的話很推薦老井極上，美國安格斯牛、鹿兒島A5和牛的品質都不錯，還有噱頭十足的「生蠔雞尾酒」，讓人印象深刻!

 

台中燒肉推薦。老井極上燒肉

老井極上燒肉位於北屯區，就在中科大飯店樓下，附近有付費停車場還算方便。餐廳空間頗有格調，用餐區域相當寬敞，我特別喜歡桌距拉得很開這點，用餐聊天也不會與鄰桌互相打擾。是說老井極上生意真不錯，大概是中秋前夕的關係，平日中午竟然滿座!

 

老井極上燒肉。菜單

老井極上以燒肉套餐為主，共有五種雙人及三人組合，價位在$1680~4980之間，若是不吃牛也有無牛套餐，其他各種肉品及副餐也都能單點。

 

刁蠻挑嘴王 極上套餐 /2人  $3280

這天來慶祝就稍微奢侈些，點了最高價位的刁蠻挑嘴王極上套餐，包含沙拉、前菜、6種肉品、2種海鮮還有飲品與甜點，另外再加幾項單點，整個超豐盛!

 

難得燒肉店的附餐飲料有這麼健康的選擇，我們選了蘋果胡蘿蔔、鳳梨奇異果都不錯；另外還有酸酸甜甜的沙瓦。

 

老井主廚沙拉

沙拉有胡麻、和風及凱薩三種醬汁，我們點了胡麻口味，沙拉配料豐富，除了沙拉外還有地瓜、葡萄乾與堅果，我很喜歡~

 

和牛炙壽司

套餐的前菜之一，切成薄片的和牛富含油脂十分好入口，讓人意猶未盡。

 

鮭魚炙壽司 $80 

忽然很想吃壽司，所以又另外單點了鮭魚炙壽司，鮭魚切得滿厚的，上頭還放了小章魚丁。

 

蒜蓉蝦石鍋釜飯

前菜之二的米食三選一則點了蒜蓉蝦石鍋釜飯，店員會幫忙把飯拌勻，每口都吃到得到明太子，蒜香濃郁又帶點鍋巴真是太優秀了，儘管蝦子太硬我還是推薦!

 

紐西蘭極品厚切牛舌、美國安格斯極品牛小排、美國安格斯舒芙特牛 

三種牛肉以層架上桌，其中我最喜歡牛舌，厚切口感極佳，加點洋蔥丁更對味；牛小排柔軟多汁、舒芙特牛則更有嚼勁。肉質都不錯，好烤的也不太黏烤網，簡單熱幾秒就很好吃囉。

 

沾醬的部分有有昆布鹽、燒肉醬與檸檬汁，桌上還有一罐玫瑰鹽，不過老井極上的肉品我覺得很適合直接吃。另外還有兩盤小菜，可搭配肉品解膩。

 

此外也附上生菜可以包肉~

 

美國安格斯極上肋眼莎朗

肋眼莎朗和我之前在網友分享的食記中看到的不太一樣，記得之前是一整塊的，不過切塊比較好控制熟度，肉質扎實又不失彈性。

 

凌角松板豚 $180

套餐裡沒有豬肉便單點了凌角松板豚，很喜歡這樣烤得焦脆的口感。

 

鹿兒島A5雪花和牛、鹿兒島A5網織和牛

緊接著就是重頭戲-鹿兒島A5和牛啦，細密勻稱的油花十分漂亮，日本和牛就是品質保證，不用多說絕對軟嫩多汁!

 

海味大草蝦、干貝

草蝦品質比釜飯裡的好多了XD 干貝則是超乎期待，連湯汁都鮮甜可口。

 

日本生蠔醋飲 $160

在店員推薦下點了這杯傳說中的生蠔雞尾酒，飽滿新鮮的廣島生蠔帶些奶香完全沒腥味，與蔓越莓醋的酸甜意外地搭，裡頭還加了蘆薈，層次豐富超有趣!

 

最後甜點選了冰淇淋和熱紅豆湯，竟然忘記拍照，不過味道也就中規中矩，驚喜的是壽星還有兩塊蛋糕，生日當天造訪還打九折優惠。老井極上燒肉除了肉質棒以外服務也很到位，換烤網得勤快，餐前餐後遞濕紙巾還會幫忙拆封，整趟用餐下來很滿意，不過我們回來後還在想甜點畫盤到底是不是哆啦A夢哈哈～

 

老井極上燒肉

地址︰台中市北屯區崇德路二段256號
電話︰04-2247-8590
營業時間︰11:00~24:00
官網︰http://www.lao-jing.com/
FB︰老井極上燒肉

 

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