【日本】東京美食。博多豚骨らぁ麺一絆︱菜量滿滿，上野神似一蘭的美味拉麵 -

上野拉麵排隊名店不少，來分享一間還沒排爆的美味拉麵，「博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店」在Google Maps 評分高達4.6，衝著網友說激似一蘭拉麵便來嚐鮮，濃郁不膩的湯頭確實神似、拉麵也是客製填單，有趣的是配料滿滿讓你補足菜量！

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博多豚骨らぁ麺一絆。東京上野美食

這次東京自由行依舊住在上野，晚上又到御徒町覓食，原本要吃大名鼎鼎的「鴨to蔥」，但無論我來幾次都大排長龍未免太夯！在同條路上看到「博多豚骨らぁ麺一絆」，發現也是我的上野拉麵口袋清單就衝啦，Google地標可搜尋 Hakata Ramen Ichiban。

博多豚骨らぁ麺一絆。環境

博多豚骨拉麵一絆御徒町本店離JR御徒町非常近，若從上野站走過來約800公尺也還好。拉麵一絆店面不大，只有10個位置，我在9點半抵達不用等候很幸運，用餐尖峰時刻應該多少要排隊。

博多豚骨らぁ麺一絆。菜單

店家以機器點餐，機器只收千元和硬幣。らぁ麺一絆主打博多豚骨拉麵，主要有野菜豚骨拉麵、博多透明豚骨拉麵、豚骨拉麵幾種，蔬菜滿滿一盤價格真是佛心。

座位托盤上都有客製化菜單，咦這跟一蘭可真像，從濃度、蔥、蒜、辣度到麵條硬度都客製，不同的是一絆蔬菜量也可調整。

博多豚骨らぁ麺一絆。餐點

野菜豚骨らぁ麺 ¥1000 +半熟玉子¥150

我點定番的野菜豚骨らぁ麺，客製選項全部選基本，麵和配料是分開的，明明是博多豚骨拉麵，那盤菜又很二郎系，這組合真奇妙XD 濃而不膩的湯頭還滿好喝的，鹹度也適中，基本的麵條就偏硬頗有口感，整體無論賣相或味道都讓人有股熟悉感，和一蘭確實神似！不同的是半熟蛋不用自己剝哈哈，此外豆芽菜加了濃郁的滷腸醬汁滿特別的，能吃到滿滿蔬菜總是很開心，肉片也滿軟嫩的。