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在勤美綠園道多次路過石研室就默默注意,吃火鍋配豆漿實在太有記憶點,
某天中科商圈也開了分店,一直收入清單直到真正入冬才和朋友跑去,
結果一吃成主顧,石研室的出現可說是拯救我的日常火鍋人生 (有點誇張)


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石研室中科店的空間不小,桌距也留得蒜滿寬的

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內裝布置新潮很討年輕人喜歡,有點文青感和工業風,
每張桌子都有四個爐,一人一鍋相當適合聚餐。

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店裡最吸睛的就是掛有藍色霓虹燈的牆面,上頭實驗器材和疑似心電圖好可愛~


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石研室只賣個人小火鍋,價位在$230~580之間大多相當平價,
肉品、海鮮、蔬菜及火鍋料及飲品都可另外單點,品項還算不少。

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自助醬料區,連容器都是用燒杯裝,很徹底的實驗室風!

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湯底也放在架上可以自行添加

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紐西蘭小羔羊鍋 $320
朋友點的是石頭鍋,店員會先來幫忙炒洋蔥及蔥,每次這個過程聞到香氣都覺得特別療癒~

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加著加入高湯就完成湯底,可以開始加入配料煮火鍋囉~
石頭鍋的湯還滿清淡的、喝得出自然鮮甜,冬天就是需要喝湯啊!

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本來覺得菜盤看起來沒特別澎派,但最後吃完倒也覺得份量足夠
朋友先把蔬菜通通丟下去煮,據說先吃菜再吃肉比較健康?

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附餐有白飯、統一麵、冬粉三選一,如果是啤酒麻油雞鍋的話還有麻油麵線可選。


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番茄養顏鍋 $270
我到火鍋店還滿愛點番茄鍋,不過很久沒吃到喜歡的味道,
石研室的還滿對我味的,番茄酸甜且自然不過頭,因為夠味丟入的食材也不太須要沾醬。

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牛肉

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羊肉

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豬肉 $95
豬肉是另外加點的,牛肉及羊肉是原本火鍋附的~
三種都是薄片輕涮幾下很快就熟了,口感也比預期的好,沒想到最好吃的是軟滑的豬肉。

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餃類拼盤 $70

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老油條 $40
這兩樣加點的配料我沒什麼吃,一份火鍋套餐份量其實就不少了,朋友有在運動胃口真好XD


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紅茶&豆漿
第一次在火鍋店喝豆漿,感覺真的很妙!


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整體來說還滿喜歡這家連鎖火鍋店的,
平價且味道不錯、日常用餐或朋友聚會都適合,
中科商圈餐廳成排但多年來我覺得能吃的實在沒幾家,
想吃火鍋時最近的是青海家樂福對面萬客什鍋,但也不是每次都有力氣排隊,
前陣子在石研室粉專看到現在開放熟食中午外帶,還滿方便的~推薦給附近上班族。



石研室 石頭火鍋 (台中中科店)
地址: 台中市西屯區西屯路三段166-70號
電話: 04-24613510
營業時間: 週一-五 11:30~14:00、17:30~22:00;週末11:00~22:00
刷卡: 可
服務費: 免
FB: 石研室 石頭火鍋 - 台中中科店

 

 

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