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那天又跑到熟悉的逢甲商圈覓食,最近對日式料理特別著迷,特別是燒肉丼,近期一連吃了三家! 知道備長乂天已久總算來踩點,自從知道這家店後一個人想吃肉又揪不到朋友也不用擔心,燒肉丼飯或串燒任君挑選,400元有找就能給你滿滿的肉量!



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備長乂天位於福星北路,店家門口打造的相當有日本味,是附近頗有名氣的麵屋虎徹同一團隊的餐廳。室內燈光其實比照片看起來昏暗許多,還滿有氣氛的,當天忙到沒時間吃午餐,餓到五點整就趕緊殺過來,我們是第一組客人呢。一樓座位有普通四人桌、也有料理台前的吧台區,其實我很喜歡板前座位,但桌面空間小不好拍照每次都看看就算了。

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這是二樓的樣子

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菜單圖文並茂附有詳細介紹非常貼心,燈光偏黃拍得不好就請隨意參考啦~菜色就如同店名一般主打定食,豬肉、牛肉為主,也有烤鯖魚和骨付鳥(雞翅),其他也有串燒和其他菜色可單點。

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日式餐廳必備的一大壺冰水

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點定食加30元有一杯飲料,我點的可爾必思水蜜桃有點太甜。


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上菜速度算滿快的,不一會兒我們的定食就熱騰騰上桌了!

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滿腹牛丼定食 $370
牛丼賣相極佳,堆得滿滿的牛肉份量十足,如同菜單上介紹的是採用肩胛部位的肉,油花分布適中口感較有嚼勁,個人較喜歡油脂多部位那種軟嫩感,所以對這牛肉沒有很愛想想我應該點Prime雪花牛肉定食才對吧!

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肉下方隱藏著豆芽菜

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隨著定食附上一個溫熱的葫蘆型罐子,裡頭裝著醬汁,燒肉醬汁是店家特製的,鹹鹹甜甜的味道不錯,牛丼飯量不少,配著醬汁還是瞬間把牛肉吃了大半。

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這份定食有半顆我愛的溏心蛋,小菜、麥飯、高麗菜絲和味噌湯都可以續添。


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備長串燒盛合定食 $350
其實原本想要單點串燒,一串40元起還算實惠,點串燒的低消是$250元,因為太餓懶得在眾多品項挑選就直接來個串燒定食。串燒有六串,分別是花枝天婦羅串、明太子雞肉串、麻糬培根串、厚切培根串、青椒、香菇,串燒的靈魂可說是醬汁,備長乂天的醬汁鹹甜適中味道不錯,這組合都是我喜歡的菜色,明太子雞肉串和麻糬培根串超好吃! 沒想到麻糬和培根這麼搭,再加上起司太滿足了

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明太子雞肉串好吃到決定給特寫,雞肉好多汁!

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串燒定食和上面那份定食一樣有附高麗菜絲和味噌湯,也有一碗麥飯,搭配著串燒吃很有飽足感,小菜則是海帶芽。


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甜點是紅豆紫米粥及水信玄餅二選一,我們各點一種,紅豆紫米粥中規中矩,倒是我沒在台灣吃過水信玄餅,像果凍一樣Q彈透明,以黃豆粉和黑糖醬調味好好吃。
 

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整體來說我還滿喜歡備長乂天,尤其串燒還真是美味呀,價位$250~370再加一成服務費,以味道和份量來說價格絕對合理服務也很好,而且離我家很近是會再回訪的店。

 


備長乂天日本燒肉定食專門店
地址: 台中市西屯區福星北路48號
電話: 04-24526380
營業時間: 週一-日11:30~14:00、17:00~21:30
刷卡: 可
服務費: 10%
FB: 備長乂天日本燒肉定食專門店

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