抵達曼谷後第一餐就來到大名鼎鼎的Blue Elephant!藍象餐廳是曼谷頗具代表性的餐廳之一，其經營發展的過程也很有故事性，起源於比利時布魯塞爾，如今不但有米其林加持，事業版圖也橫跨歐亞，雖然我們沒有特別愛摘星，還是被吸引來看看所謂宮廷泰菜是什麼樣子。
營業時間午餐為11:30~14:30，晚餐18:00~22:30，建議可以使用email預約，我寫信後隔天就收到回覆十分有效率。
Blue Elephant Restaurant位於BTS Surasak，在捷運站就可以看到餐廳美麗的鵝黃色外觀。
這棟有百年歷史的殖民風格建築原為泰華商會，在附近高樓環繞下特別引人注目。
藍象餐廳目前有11家分店，曼谷店是2002年設立的第9家分店，可說是從歐洲紅回亞洲的，曼谷分店摘下米其林一顆星，而巴黎分店更曾獲三星的肯定。
餐廳環境典雅不失泰式風格，擺設裝飾很有品味且氣氛高雅，餐廳每個區域都有不同布置特色，因為預約的晚沒時間仔細參觀十分可惜。
桌上整齊擺放著高腳杯及餐具，皇家使用的黃銅材質感覺好華麗! 說到皇室，藍象的創辦人Nooror Somany女士的父親就是宮廷御廚，也難怪餐廳頗有好評，泰國皇室及多國政要人士都曾是座上賓。
精緻的刀叉刻有餐廳名字，杯盤也都能看到大象圖樣~
兩個人點合菜總是很煩惱，藍象餐廳中午有提供套餐 (就是大家說的商業午餐) 這裡的set menu是固定的，包含周末每天有不同組合，沒記錯的話是每人780泰銖再加17%，官網有詳細菜單介紹，我們造訪當天是周二，菜單是這樣的:
還有標示辣度十分貼心，一輪吃下來其實只有湯品覺得偏辣而已~
午間套餐沒有附飲品，果汁冰砂和水都要另外點，泰國天氣熱，下飛機後第一餐一定要喝點涼的!芒果冰沙和檸檬蘇打都滿好喝~話說看其他網友的食記餐後都會有個可愛大象茶壺，為什麼我們沒有QQ
在前菜之前的招待，小小杯的湯品和炸雞肉都是重口味十分開胃。
THAI CHICKEN SATAY
GRILLED THAI SCALLOPS IN BUTTER WITH GARLIC AND BLACK PEPPER SAUCE
CRISPY CRAB SOUFFLÉ
開胃菜共有三樣，
左邊的泰式雞肉沙嗲，除了沙嗲必備的花生醬，杯底黃瓜沙拉酸甜醬汁更添風味。
中間是烤干貝，以奶油和蒜調味有點中式的感覺，尤其黑胡椒味道特別明顯。
右邊直翻為炸蟹舒芙蕾，除了蟹肉還有雞肉，混合紅咖哩及甜辣醬十分開胃，三種前菜我覺得這個最好吃!
TOM YAM KOONG
以藍色大象食器盛裝非常可愛~底下還點著蠟燭保溫，直到最後一口湯都是熱的，這點很貼心，藍象室內冷氣開的極強，我進來沒多久就拿起披肩了…
小小的碗裡放了滿滿配料，蝦子就有好幾隻，藍象的調味都很重手，冬蔭功自然也是十分酸辣夠味，雖然層次豐富的好喝，但習慣小辣的我只能喝得緩慢。
STEAMED JASMINE RICE AND WILD RICE
主菜前先送上米飯，同時提供兩種選擇。
YELLOW CURRY BEEF
CRISPY RED SNAPPER ROLLED ON LEMONGRASS
DUCK SALAD TANGERINE SAUCE
三種主菜裝在籃子裡送上，藍象的擺盤呈現每道都很有趣。
炸魚捲，魚肉很軟嫩
黃咖哩牛肉，加了椰奶的黃咖哩香濃帶甜味，是今天最溫和的一道。
鴨肉沙拉，沒想到會以荔枝和橘子醬調味，微微酸甜混著燒烤醬的鹹味十分特別。
STIR FRIED IVY GOURD TIPS AND SHIITAKE MUSHROOMS
龍鬚菜炒得脆脆的很清爽，主菜搭配蔬菜十分下飯，吃到這邊頗有飽足感了。
COCONUT FLAN
甜點是個精緻的椰子布丁。
大門左手邊販售週邊商品，有許多大象食器和茶壺都好可愛(照片右上角)許多遊客會帶回家的調理包這裡也有販售，不過聽說超市賣得更便宜一點。牆上貼著餐廳過往照片，身為泰國最佳餐廳的常勝軍當然少不了得獎的輝煌紀錄。
餐點的部分確實是很有水準，每一道都精緻美味、擺盤呈現也賞心悅目，可惜上菜速度過快，讓人感覺就是一股腦地想快把菜都出完，用餐過程有點壓力只好努力的吃，沒有聊天跟拍照其實少了很多樂趣。當天我們那區的兩位服務生都面無表情、只有一位上菜時還會講個菜名，少了泰國一貫的微笑及熱情，服務方面單純以一家高級餐廳來看也是要加強的，不知道是不是因為午餐價格減半所以受到的對待也跟著打折呢?
當天消費刷卡2490台幣，整體來說我覺得還是值得一試的，不過下次再來曼谷大概不會選擇用餐，藍象的廚藝課程更吸引我，能得到廚師指點親手做出泰式料理感覺很有意思呢!
Blue Elephant Restaurant
地址: 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120, Thailand
電話: +66 (2) 6739353-8
營業時間: 11:30~14:30、18:00~22:30
官網: http://www.blueelephant.com/bangkok/
