Ristorante Pagana 在 Tripadvisor上有不少擁護者，在眾多布拉格餐廳中這間家庭式義大利料理總是名列前茅，特地點進官網瞧瞧，原來店家食譜是來自義大利祖母傳授祕方，在捷克也能吃到道地的義大利料理! 我們當日的用餐經驗十分滿意，尤其在吃膩肉類主食的東歐，換換口味是個不錯的選擇。
布拉格美食推薦。Ristorante Pagana
餐廳鄰近地鐵B線Národní třída站，步行距離不到100公尺，不過餐廳的位置有點神祕，照著手機導航穿越了一棟建築才找到店門，餐廳位在地下室，看見招牌推門進去走下樓梯就對了。
PAGANA是頗有人氣的餐廳，強烈建議要預約比較保險。出發一個月前我就寫email預約，店家也很有效率地當天回信確認，沒想到準時抵達餐廳報上名子，接待的服務生卻馬上說我們是預約昨天而且沒來
只好拿出手機讓他看預約email上的日期時間是正確的，討論後發現是他們登記錯了才急忙安排位子。
我們照著在台灣習慣的用餐時間訂了晚上6點半，是第一組抵達的客人，每次這個時間去餐廳都很空，等要離開時才看到客人慢慢出現，好奇歐洲人是習慣較晚用餐嗎?
Ristorante Pagana 菜單
店內菜單是草寫體讓我看得很慢，放了官網菜單方便大家參考，菜色和價錢和我們1月去時已略為不同。餐點不多，主菜有義大利麵、燉飯及排餐，另有前菜及甜點。而每日特餐會寫在小黑板上，看服務生和每桌客人介紹都要搬出來一次有點辛苦呢。
juice & beer 各45kc
麵包 45kc
麵包每次都讓我們很困惑，有時要收費有時又不用，這裡要哦XD 店家自製的麵包是偏硬口感，覺得他們的羅勒奶油醬很香耶。
開胃菜
招待的前菜，是燻鮭魚加起司，簡單搭配卻美味。
開胃菜 245kc
服務生大力推荐的當日限定開胃菜，據他介紹似乎是mozzarella cheese搭配特製的肉醬之類，不過起司的味道太濃了，不是很習慣這樣的吃法，最後我們都在搶奪肉醬掩蓋起司味…….
creamy tomato soup with fresh basil and buffalo mozzarella 85Kc
口感幾乎像是番茄泥，因為酸度夠加上起司的鹹香，是非常重口味的濃湯。
Homemade lasagne with beef ragu,tomato sause and taleggio fond 195kc
一直很喜歡肉醬千層麵，可惜在台灣餐廳總是常常吃到像是COSTCO冷凍食品般的味道，PAGANA的千層麵非常對我的味，覺得口感豐富實在好吃! 層層堆疊的麵皮Q彈，肉醬和番茄醬夠味之餘soft cheese也讓整道料理更有層次感。
墨魚燉飯 295kc
這道是菜單沒有的當日特餐，可能是前面幾道口味都太重，讓墨魚燉飯相形失色不少，雖嚐得出湯底的鮮甜，但調味偏淡較無重點。而米飯本身真的是非常硬，原以為燉飯的道地作法只是米芯硬，這幾乎是整粒米都硬的!
整餐下來非常非常飽，隔天連早餐午餐都一併省了，完全不餓! 因為這餐前三個小時才去吃Cafe Louvre，如此努力追求美食是否精神可嘉!值得一提的是服務生都非常熱情，一直找我們聊天也不時秀幾句中文，原本還點了兩樣甜點，他直接說這樣的份量已經足夠了要我們別再點，事後證明太中肯了，只是錯失了許多人稱許的提拉米蘇有點可惜，一開始不應該吃麵包的。這餐消費金額 955克朗(約台幣1200多)，以捷克的物價來看不算便宜，但我們都覺得值得，雖然不是每道菜都吃得習慣，但感覺得到用心烹調，尤其是肉醬千層麵更讓我念念不忘呢!
Ristorante Pagana
地址: Vladislavova 17, 110 00 Praha,Czech (近地鐵B線Národní třída站)
電話: +420 224 056 300
營業時間: 周一~五11:30–15:00, 18:00–23:30
官網: http://www.pagana.cz/en/oteviraci-doba-o-velikonocich/#_=_
